有關潮汕紅桃粿怎麼做的精選大全
食材明細主料糯米(500g)輔料大米(500g)雪粉(500g(生粉))河粉(1500g)香菇(適量)蝦米(適量)蘿蔔乾(適量)幹魷魚(適量)沙茶粉(適量)鹽(適量)芹菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)潮汕紅桃粿的做法步驟1、糯米加大米電飯煲煲熟2、香菇,蘿蔔...
“買不到很正宗的番薯粉,所以用木薯粉代替,比較Q”食材明細主料韭菜(500g)輔料木薯粉(500g)鹽(1勺)油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮汕韭菜粿的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾2、木薯粉加入温水攪拌3、揉至木薯粉光滑成團就...
““潮州粉粿”形似雞冠餃形,但為什麼卻稱之為“粿”,這是因為“粿”是潮州小食中歷史較為悠久,特別大眾化的形式,故人們有時也把形似餃的小食稱之為“粿”了。説到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不認識,其實就跟包餃子那...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料梗米粉:適量糯米飯:適量輔料紅花末:少許具體步驟1.做紅桃粿的粿皮很講究,用一個大鍋盛水,水和米粉的比例要恰到好處,水多一點會糊掉(俗語稱“爾做一缽糊...
“在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以為是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀...
食材明細主料粘米粉(250克)輔料綠豆(50克)蘿蔔乾(150克)水(250克)豬油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)潮汕豆糕粿的做法步驟1、洗淨豆粿紙2、倒入250克粘米粉加我們吃飯的碗一碗半涼開水,一碗熱水,攪拌均勻3、豆粿紙要先...
“潮陽何時開始有鱟粿,未有查考,據現今八、九十歲的老人説,幼年時就有鱟粿了。可見鱟粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。《潮陽縣誌》載:“潮邑鱟粿乃粉粿中之精品,清康熙年間也以奉客。而粉粿則唐乃有之。”棉城先民用粥...
“潮汕油粿做的過程時間長,但並不複雜,主要有耐心。我做的多了點所以用料多了點,你們可以根據比例折算下,麪粉和花生比例為4比5,花生和糖一般為2比1。糖的量可以調節,喜歡甜一點的也可以3比2,但別超這量太多不然會膩。”食材...
“粿肉,屬於廣東潮汕地區的一種民間傳統美食,也作為潮汕比較有代表性的美食之一,在潮汕幾乎家家户户過年都會自制這種美食,可能省外的很多朋友都沒聽過粿肉這個詞,至於為何這樣取名我也搞不懂。從小在潮汕地區長大的我,可以...
“我家鄉的習俗,冬至一定要做菜粿的,家家户户都會提前一兩天做,到了外面工作也不例外,我能説我的朋友圈都在做菜粿嗎😜😜?我家也不例外冬至節前做菜粿的,大半天就跟我媽學做菜粿,結果是菜粿都是我媽做的,我就在旁邊看着😉😉,感...
“吃“層糕粿”是汕尾的一種地方食俗。農曆七月十五日,是我國的鬼節。相傳在古代,人們為了讓自己的祖宗吃飽,好保佑陽間的子孫後代,往往要準備一些祭品。農曆七月正是夏收季節,許多家庭都有稻穀,於是他們就利用自家的勞動成...
“對於上班族來説,又方便又好吃。潮汕粿條特色:炸蒜頭、芹菜粒、南姜。”食材明細主料粿條(半斤(河粉))牛筋丸(3個)牛肉(適量)鮮蝦(2個)輔料芹菜(1根)娃娃菜(適量)炸蒜頭(適量)南姜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕粿條的做法...
“在潮汕,我們對凡是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱為“粿”。所以潮語所謂的粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的範圍又不單純是“糕”。潮汕的粿品種類繁多,而且色、香、味俱全,是潮汕人非常喜愛的小食。馬鈴...
“家鄉的味道逢年過節,家裏都會做上幾個紅桃粿拜神祭祖,潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵,而酵粿在製作過程需要發酵,故取其“發”的好意義。”食材明細主料雪粉(100g)粘米粉(500g)蝦米(適量)香菇(適量)大蒜(適量)香菜(適量)水...
“菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分為兩部分,一部分是做“粿皮”,另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃,只...
“在潮汕有這麼一道特色美食,它可説是家家户户到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食,它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮,價錢便宜,大人小孩都喜歡吃,是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配上特製熬煮的牛腩湯底,味道更加濃...
““粿”是一種地道的潮汕特色小吃,潮汕人對於凡是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱“粿”。粿的品種很多,有紅粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有應節的鼠殼粿、石榴粿、人仔粿、粟穗粿等,還有早夜茶點上的各種...
“潮汕俗話:菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”,所以有人處於單相思中時,大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃,又稱蘿蔔糕,菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種,每逢過...
“潮汕果肉也叫蝦卷,蝦卷卻不是都是用蝦做出來的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鴨蛋,麪粉,五香粉,葱頭,蒜頭,蝦米等等,具體看自己喜歡吧,卷好的蝦卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切塊直接下油鍋幹炸,當然直接幹...
“只要是需要拜祭的節日,家裏就會做紅粿,裏面包的料,可以是米飯,也可以是芋頭。因為拜完都是自己要吃的,所以料還是會下得很足。”食材明細主料花生米(適量)芹菜(適量)麪皮(適量)輔料蒜苗(適量)蝦米(適量)香菇(適量)絲苗米(適量)原味(口味...
““大豬粿”是潮汕人的一種叫法,客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨着生活水平的提高,在飯店或家庭,只要想吃,幾時都有。”食材明細主料番薯粉(300g)蝦仁(半碗)粘米粉(500g)瘦肉(500g...
“此方可以做40個紅桃粿”食材明細主料粘米粉(3斤)澄粉(1斤)開水(粉.面1:08個)輔料糯米(2斤)香菇(20朵)蝦米(4兩)蝦皮(4兩)蒜苗(適量)鹽(適量)沙茶粉(一包)五花肉(一斤)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)神級(難度)潮州紅桃粿的做法步驟1、糯...
“粿肉,是潮汕人無法割捨的一種沒事,外皮酥脆,裏面香嫩可口,無論是下酒還是做下飯菜,都是一種舌尖上的享受”食材明細主料豬肉(1000克)豆腐皮(兩張)馬蹄(350克)輔料五香粉(適量)地瓜粉(100克)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮,這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副產品,可以當作一個超大的餃子做成的湯,味道很棒。”食材明細主料菜粿(6個)生菜(20g)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
““糕粿”也叫豬澇粿是大潮汕的一種不老食物。記得我外婆那代人就有,我聽我母親説她小時候就是靠賣這個貼補家用。我讀小學的時候也總幫外婆賣。那是我第一次做生意。百吃不厭的美食特別是那上面的蘿蔔乾碎。由豬油炸...
熱門標籤
-
豆腐燉土豆怎麼做
自己做蛋糕怎麼做好吃
減肥蔬菜炒飯怎麼做
椰蓉豆沙酥餅的做法步驟
月母雞湯的最正宗做法
豆腐煮豬血的做法
菠蘿黃瓜汁的做法步驟
粥伴侶小菜的做法步驟
羊肉香菇面片怎麼做好吃
超簡單麻辣香鍋——新手也可以輕鬆做出拿手
波點螺紋雙色刀切饅頭怎麼做
糯米喜粄的最正宗做法
炒青蝦蘿蔔的家常做法
腐竹鳳尾湯的做法步驟
香酥豆沙餅怎麼做好吃
快速洗豬肚的最正宗做法
紫薯百合燕麥米漿的最正宗做法
網紅白玉卷的做法
自制老乾媽豆豉醬的做法
絲瓜丁炒臘肉怎麼做
牛肉炒平菇的做法
火腿腸炒秋葵怎麼做好吃
油炸青皮嫩怎麼做好吃
爆炒百葉的做法步驟
酸奶原味杏仁蛋糕的最正宗做法
杏仁燕麥能量棒怎麼做
燕麥紅豆鯛魚燒的家常做法
滷牛肉湯米粉的做法步驟
榴蓮芒果蛋糕的家常做法
棗泥粽的最正宗做法
醬爆蒜苗肉絲
海鮮菇炒茼蒿的做法步驟
羊肉片蘿蔔湯的做法步驟
西葫蘆炒肉片的家常做法
純奶白吐司的做法
蜜柚蛋撻怎麼做
-
推薦閲讀
- 加盟麻辣燙店大概要多少錢
- 鮮美的滋補排骨粥怎麼做美味好吃
- 旺仔小方饅頭的做法 懶人做法【旺仔小方饅頭】 旺仔小方饅頭怎麼做
- 炒蘿蔔乾怎麼做美味好吃
- 加盟粥鋪佳友記連鎖店有哪些優勢
- 油渣炒香芹的做法 - 油渣炒香芹怎麼做
- 食用白玉菇用焯水嗎 - 什麼樣的白玉菇好
- 子午路張記肉夾饃 - 留住老西安的味道
- 南煎肉餅的做法 - 南煎肉餅怎麼做
- 爆炒魷魚花的做法 - 爆炒魷魚花怎麼做
- 連鎖水餃品牌有哪些
- 縣城加盟奶茶店要多少錢
- 銀鱈魚和鱈魚的區別
- 營養保健美食 - 燉牛蹄筋怎麼做美味好吃
- 芋圓是酸的嗎
-
猜你喜歡
- 肉末豇豆蓋澆飯的做法 - 肉末豇豆蓋澆飯怎麼做
- 脣齒留香的爆炒螺絲怎麼做美味好吃
- 美味的竹筍蒸雞翅怎麼做美味好吃
- 韭菜雞蛋餅的做法 春必吃韭——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做
- 美味的泡椒油皮菜怎麼做美味好吃
- 海膽炒飯隔夜可以吃嗎 - 海膽怎麼處理
- 肉丸豆腐絲的做法 - 肉丸豆腐絲怎麼做
- 開什麼火鍋店賺錢
- 葱油多寶魚的做法 - 葱油多寶魚怎麼做
- 如何開零食連鎖店
- 好歡螺螺螄粉加盟流程如何
- 爽口海帶豆芽湯的做法 - 爽口海帶豆芽湯怎麼做
- 好吃的紅薯桂花吐司怎麼做美味好吃
- 大肉南瓜灌湯包子的做法 - 大肉南瓜灌湯包子怎麼做
- 寧夏酸菜魚加盟店排行榜 寧夏酸菜魚加盟十大品牌 寧夏酸菜魚加盟店哪家好