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“一道色彩鮮豔,口感層次分明,精緻的開胃小菜,其實就是用榨菜和蟲草花做成的,打開冰箱,見昨天買的蟲草花還沒做,想着不如做個拌菜,記得上回在一家餐館吃到過一份温拌蟲草花,蟲草花帶着微微的温度,不是涼的,吃起來很舒服,味道也不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘温拌滷豆腐就是一道很美味的家常豆腐,做法非常的簡單啊,就是把豆腐滷起來吃,然後拌出來基本上就可以吃了,是不是很簡單來呢,不過就是豆腐在滷的過程可能沒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300輔料鹽:適量洋葱:50雞粉:1小匙白糖:1小匙甜麪醬:1匙油:10香菜:2棵豆瓣醬:1匙具體步驟1.茄子洗乾淨後放入蒸鍋裏蒸熟。2.茄子蒸熟後取出來稍放涼,用...
“住在濱海城市最大的好處就是隨時都可以品嚐到新鮮的各式各樣的海產品,32年以來一直住在內陸城市的我對於這些叫不出名來的海鮮充滿了好奇。鳥貝是本地特有的一種海產品,味道非常鮮美。今天做的是温拌葱油鳥貝,肉質鮮嫩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道特色特色温拌木耳海帶絲非常的適合在夏天的時候來吃的喲。夏天到了,我們很多人對不會喜歡吃太多那些比較辛辣的,容易上火的食物,更加願意吃這種涼拌...
“海虹又名青口。其個體較小,呈橢圓形,前端呈圓錐形,青黑色相間,有圓心紋。海虹肉質鮮美,有彈性。大多為鮮活原料,可帶殼食用,也可去殼食用。海虹屬貝類軟體動物,它含一種具有降低血清膽固醇作用,同時兼有抑制膽固醇在肝臟合成...
“買回來的肉蟹,不知道怎麼做?今天教你一招,用肉蟹做涼菜,美味又簡單,超適合家庭聚會的一道大菜,而且還借鑑了陝菜中的温拌技法。剁成塊的肉蟹每一塊都能看到飽滿的蟹肉,就光看着,就已經抑制不住的流口水了!通過泰椒、青花椒等...
買了綠豆芽不知道咋吃,就隨便做了個温拌,清爽美味!主料綠豆芽:1斤雞蛋:2個輔料大蒜:2瓣花椒:適量食鹽:適量食醋:適量生抽:適量詳細步驟:第一步先將雞蛋打散備用第二步起鍋燒水,水中加鹽,綠豆芽洗淨後汆熟第三步綠豆芽撈出瀝乾水分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日,不想吃太油膩的食物,温拌娃娃菜味道不錯,排毒,健康營養,美味可口,是夏日裏不可多得的美食。温拌娃娃菜是個簡單的小菜,但勝在清爽,深受廣大注重養生...
“好多朋友都説牛肉很難炒,要麼不入味兒要麼炒不爛,其實我以前也碰到過這種情況,後來摸索的次數多了,發現只要選對牛肉,處理方法得當,炒好牛肉並不是難事兒。首先,咱們要根據自己的需要買牛肉,你要燉着吃,最好買牛肋條肉,有肥有...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:2根粉絲:一把輔料醋:適量味精:適量鹽:適量蒜泥:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨切絲。2.粉絲用温水泡好。3.鍋中加油燒熱,放入胡蘿蔔絲、粉絲煸炒好,加醋、...
“蒸茄子能最大程度保持茄子本身的營養,而煎炸炒這些會帶走茄子50%甚至更多的營養,而且茄子太容易吸油,熱量會太高。所以為了健康,並且還能起到一點點減肥消脂的作用,蒸完再拌的方法再好不過了。很簡單,10分鐘就能搞定。”...
食材明細主料生菜(600克)輔料胡蘿蔔(一小節)配料鹽(適量)蠔油(適量)蘋果醋(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)温拌蠔油生菜的做法步驟1、生菜,胡蘿蔔(去皮)洗淨2、生菜用手掰成節,胡蘿蔔切片用刀模壓出花型,分別入...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:15分鐘温拌雞腿菇絲其實就是涼拌杏鮑菇,杏鮑菇是一種菌類食品,因為它有杏仁香味和其肉質肥厚而類似於鮑魚而得名,杏鮑菇營養豐富、口感嫩滑、肉質肥厚、味道清...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發海蜇頭:250g黃芥末粉:10g香菜:25g雞蛋:1枚香油:2湯匙(30ml)幹海米(開洋):15g米醋:2湯匙(30ml)醬油:50ml幹澱粉:1茶匙(5g)油(或肥膘肉:50g輔料具體步驟1.海蜇頭用流動...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘温拌海螺肉是一道營養健康又美味的家常小吃,搭配着一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的,口感...
“之前吃千葉豆腐基本上都是燉着煮着吃,這次換個吃法,想不到味道很驚豔。”食材明細主料千葉豆腐(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)温拌千葉豆腐的做法步驟1、原料2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘麻辣温拌滷豆腐是一道帶着四川氣息的菜餚,豆腐不僅僅是餐桌上常見的素食,加上肉製品也很美味!豆腐大多是以黃豆製作而成的,多吃豆製品不僅美容養顏,對養生...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆絲:300豬肉:100輔料橄欖油:適量鹽:適量醋:適量蒜頭:適量香芹:適量辣椒:適量花椒麪:適量辣椒麪:適量具體步驟1.蒜去皮,切成小粒2.將蒜粒放入大碗中,加入醋,生抽...
“自己包了菜肉大餛飩,煮熟了稍微冷卻後用花生醬、生抽、醋、紅油等調個醬汁拌着吃!”食材明細主料小青菜(250克)肉泥(150克)餛飩皮(350克)雞蛋(1個)輔料料酒(1匙)薑汁(1匙)鹽(1匙)生抽(3勺)花生醬(1勺)砂糖(1匙)紅油(0.5匙)香醋(2勺)香油(1勺)蠔...
“温拌海螺是膠東四大拌之一,是非常經典的涼拌菜。温拌是膠東地區製作涼菜的一個重要手段,所謂温拌是指將原料加工成熟,通常採用汆燙的方法,然後加入調味品,上桌時拌勻即成。威海當地一家非常有名的餐飲企業—淨雅大酒店,温...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長):100g土豆(黃皮):100g輔料番茄醬:香油:克鹽:克味精:克具體步驟1.將茄子去皮洗淨,土豆洗淨,上屜蒸料,剝去土豆皮,分別搗成泥狀,加入精鹽、味精拌勻。2.將雞蛋洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的温拌腰花,在生活中很多人都非常喜歡吃豬腰,主要是由於豬腰子的味道非常好,而且在其中還有非常豐富的營養物質,在夏天的時候我們可以經常的做一些温...
“温拌是指將原料加工成熟,通常採用汆燙的方法,然後加入調味品,上桌時拌勻即成。温拌適合乍暖還寒的春天和秋高氣爽的秋季食用。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘在中國自古就有“以形補形”的傳統的食療説法,也就是説如果哪裏損傷了就對應吃什麼東西。温拌腰絲的主要作料就是豬腰子,豬腰子有有補腎、強腰、益氣的...
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