有關寧波醉蚶怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料血蚶(600克)輔料姜粒(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)零卡糖(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)寧波醉蚶的做法步驟1、食材:血蚶(已洗淨)、姜粒。2、接着,倒入剛剛燒開的開水沒過血蚶。3、蓋上蓋,泡上十幾秒。4、...
“有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗淨取一可密封食品盒加入涼白開水,(剛沒蟹身即可)加入花雕酒3兩,高度白酒3錢,薑片,花椒,八角少許.,鹽放至濃度基本飽和狀態,蓋上蓋密封放入冰箱冷藏12小時即可食用.食用時去除蟹腮切開...
中秋節的歷史可以説是十分悠久了,它是中國傳統節日之一,由來已久,全國各地每逢中秋之際,都會熱鬧非凡,每個地方過中秋也是各有各的特色,那寧波中秋吃什麼呢?寧波中秋吃什麼1.寧式月餅寧式月餅可以説是寧波人的最愛了,它很符合...
“寧波人是從來不叫芝麻湯糰的,一開口就是豬油湯糰,可見豬油在這個湯糰裏的重要性,好吃的湯糰,皮軟糯,餡甜香,寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理,三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。”食材明細主料糯...
寧波有着深厚的歷史底藴,寧波的曲藝,方言,飲食都是非常出名的,所以每年也吸引了非常多的遊客前去觀光,但是旅遊更重要的還有品嚐當地的美食,所以接下來大家給大家介紹一下寧波最為著名的美食,也可以説是寧波人最愛的美食。寧...
在寧波生活的人們,他們的夏至是怎麼過的呢,大家瞭解過嗎。寧波在南邊兒,屬於浙江省。多多少少都帶着温婉的味道,讓人覺得温柔。一方山水養一方人,在這樣一個山水之地,寧波人有什麼夏至習俗呢,寧波夏至吃什麼呢?寧波夏至吃什麼...
“葱早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上,把葱的水分晾乾,鯽魚洗乾淨,醬油老酒醃製3小時左右,拿起放在洗菜盤放到外面涼,這樣可以更好的煎魚,醃製魚的醬油和老酒不要倒掉,等做葱烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食...
牛羊肉。牛羊肉是常見的食材,烹飪方式多樣,可以煮着吃,也可以滷着吃、煎着吃、炸着吃以及烤着吃等。保存牛羊肉時,可以將牛羊肉裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍保存。購買後的牛羊肉需要儘快烹飪食用,不宜放置過久,以免影響...
浙江寧波,因為風景優美,秀色可餐,很多人紛紛選擇去寧波遊玩。在遊玩之餘,還可以去帶一些寧波的特產給家裏人。旅遊可以通過感受這個地方的飲食文化來體會風土人情,而特產是風土人情的延伸。那寧波有什麼特產呢?下面小編為大...
食材明細主料鰻鯗(1條)輔料薑片(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)寧波鰻鯗的做法步驟1、食材:鰻鯗(已風乾剪開)。2、薑片。3、將鰻鯗用清水清洗一下、撈出。4、放入大盤中。5、隨後,擱入薑片。6、接着,放入蒸鍋...
食材明細主料糯米(655克)豇豆(60克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)配料綿白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波豇豆粽的做法步驟1、材料:豇豆(已泡發淘洗乾淨)、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水...
食材明細主料糯米(750克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波鹼水粽的做法步驟1、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水倒入糯米中。5、攪拌均勻。6、取捏殼撕去...
食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)寧波水磨年糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨,清水浸泡48小時。2、分次裝入料理機,加入沒過米粒的水。3、打成米漿,多打一會兒,米漿更細膩。4、打好的米漿倒在容器裏,米漿要打到...
糖,紅燒魚,包子,糖醋排骨,湯圓,饅頭等。寧波小年時,除了饅頭,包子主食以外呢,還會有許多大魚大肉等配菜,不同的美食代表的寓意也不盡相同。值得注意的是,有時也會吃年糕等。湯圓是寧波小年的一個特色,餡大皮薄,入口滑嫩,也寓意着團...
食材明細主料青菜(375克)年糕(255克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜年糕的做法步驟1、材料:青菜、年糕、桂皮、大料2、將青菜洗淨,撈出待用。3、將年糕...
“寧波菜--鹹冬瓜。最適合夏天吃了,不想下廚,做好了放在冰箱,想吃了夾一塊,放點雞精或者味精,淋上點香油。麻油的香,冬瓜的鮮鹹,吃進去還有點涼涼的。而且做法超級簡單。我在髮菜譜前看下百度,看到的圖片和做法多數不是寧波這...
食材明細主料青菜(400克)五花肉(100克)年糕(1根)輔料植物油(適量)配料辣醬(適量)老抽(適量)鹽(1克)白糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寧波烤菜的做法步驟1、準備的材料。2、青菜洗淨,五花肉洗淨切片,年糕洗淨...
年糕。年糕是中國傳統的食物,製作的主要原料為糯米或米粉、白砂糖。年糕的吃法多樣,可以用於製作八寶年糕、夾心年糕、糖水年糕、粵港風味年糕、螃蟹年糕、臘腸年糕等美食。保存年糕時,需要將年糕裝入食品盒中,放在冰箱冷...
食材明細主料螃蟹(3只)輔料薑片(適量)調料白酒(適量)鹽(2小勺)白糖(半勺)清淡(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制寧波蟹糊的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、薑片、白酒。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪成小塊,放入大盆中。...
食材明細主料芥菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、切段備用。3、配料如下。4、芥菜斷生。5、鍋子燒熱爆香姜蒜...
蓮子湯、荷葉粥、地慄糕、米粉、綠豆湯等等。地慄糕呈半透明狀,搭配上薄荷葉和桂花醬一起食用,味道清甜芬芳,口感軟彈細膩。地慄糕,是選用山粉製作,將山粉倒入沸水中,順勢正攪拌至無顆粒狀,在放入冰箱中冷凍成型即可。荷葉粥...
春菜、湯圓、胡蘿蔔、豆芽。春分吃春菜,各地有不同的文化差異,所謂春菜是一種野莧菜,綠綠的有巴掌那麼大,在春分當天可以用春菜煲湯、煎炒、包包子、包餃子、蒸着吃,很多種吃法,在春分吃春菜成為了一種習俗。還可以包湯圓,湯...
食材明細主料糯米粉(200克)粳米粉(200克)艾草(適量)輔料松花粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)寧波艾草麻糬的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草(已清洗焯水)、松花粉2、將艾草放入攪碎機裏。3、蓋上蓋,攪...
酒釀圓子、大頭菜烤年糕、水餃、麻餈等。冬至吃什麼其實全國各地都沒有明確的規定,甚至許多地方都是沒有過冬至的習慣,所以在冬至當天吃什麼,都可以根據自己的喜歡和各地的風俗習慣來決定,但因為冬至是一年中最冷的一天,建...
食材明細主料寧波湯圓(500克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波湯圓的做法步驟1、材料:寧波湯圓、糖桂花2、先將鍋中的水燒開。3、隨後,下入湯圓煮開。4、接着,倒入一些涼水。5、再一次煮開。6、然後,再...
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