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“色清爽,味酸脆,淡淡花椒香增色,可口小菜”食材明細主料黃瓜(四根)輔料大蒜(5粒)花椒(一湯匙)配料糖(3湯匙)醋(3湯匙)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆酸黃瓜的做法步驟1、原料。黃瓜削皮去瓤,蒜切碎2、炒鍋加少許油,炒香蒜和花...
食材明細主料黃瓜(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)熟芝麻(適量)辣椒麪(適量)白糖(少量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜脆的做法步驟1、黃瓜洗淨,蒜去皮;2、黃瓜切片,不要切太厚,2-3mm厚度,撒適量醃製鹽,放置半小時,十分鐘翻一次,...
食材明細主料黃瓜(2根)五花肉(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)香醋(適量)蒸魚豉油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蒜片(適量)薑片(適量)小米椒(適量)幹紫蘇葉(適量)小磨香油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩...
“雖然是最普通的蔬菜,經過改刀就變得賞心悦目,宴客也是餐桌一道風景。”食材明細主料黃瓜(300克)輔料紅椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽脆黃瓜卷的做法步驟1、材料:黃瓜500克,香油、精鹽適量...
食材明細主料黃瓜(3根)青辣椒(1把)蒜(2頭)輔料醋(4勺)醬油(2勺)糖(0.5勺)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆黃瓜的做法步驟1、菜洗淨,黃瓜豎切兩刀橫切寸段,辣椒去籽(留)切段,菜花根切片掰塊。2、煮鍋放水,燒開。蔬菜焯水30秒,撈出。...
“黃瓜是現在的時令蔬菜。前幾天學會一種獨特口味的新鮮吃法,用澄粉做皮煎至的黃瓜餅,才出鍋的黃瓜外皮晶瑩脆口,黃瓜餡料清新爽口,非常有特點的一道黃瓜清新吃法。”食材明細主料澄粉(200克)糯米粉(50克)輔料鹽(2克)色拉油(15克...
食材明細主料黃瓜(2根)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)生抽(少許)老抽(少許)糖(少許)醋(少許)花椒(10幾粒)蒜(適量)麻香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條撒上一勺鹽醃製半小時以上。(不時地攪拌一下)2、醃...
食材明細主料黃瓜(2個)輔料紅尖椒(6個)姜(5克)配料色拉油(40毫升)鹽(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、切成8公分的段。3、先橫刀切,翻過來再斜刀切成蓑衣黃瓜段。...
食材明細主料黃瓜(1個)輔料小米辣(適量)薑片(適量)蒜片(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條。2、加鹽醃製十分鐘,醃出多餘的水分。3、到出多餘水分沖洗...
食材明細主料嫩黃瓜(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)生抽(適量)白醋(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡脆嫩黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜切丁用鹽殺出水,擠掉水。2、備好蒜瓣、生薑、青椒。3、煮鍋放...
“老公同學自已種的黃瓜,摘了一些,都是大個的,放冰箱裏,一天天變老了,沒拌着吃了,只好炒着吃來解決了。這盤炒黃瓜,只用了半根,配紅綠椒來炒,增色增味,相當不錯。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)配料鹽(適量)微辣...
“早餐喝粥,怎能沒有鹹菜佐餐呢?自制小鹹菜,健康衞生,關鍵是木有放味精!”食材明細主料黃瓜(4棵)輔料小米辣(10個)姜(1塊)蒜(1個)醬油(500ml)醋(100ml)鹽(100克)糖(100克)白酒(100ml)花生油(100ml)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)脆醃黃瓜的做...
“廣東現在真的是熱啊!動一下都渾身是汗。”食材明細主料黃瓜(3根)辣椒(適量)蒜瓣(4瓣)花椒(5克)生薑(2片)香菜(幾顆)輔料鹽(10克(醃黃瓜用))生抽(5湯勺)老抽(1.5湯勺)香醋(4湯勺)蠔油(1勺)香油(1勺)雞精(適量)糖(10g)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“酸黃瓜酸脆清口,有解油膩、助消化的作用,大名鼎鼎的千島醬中就用到酸黃瓜,在西式的沙拉醬料中,用的比較多;”食材明細主料黃瓜(600克)鹽(4克)輔料白醋(250克)細砂糖(40克)鹽(3克)蒜辮(2瓣)花椒(1/2勺)香葉(2片)紅辣椒(一個)高度白酒(少許)酸...
“今天這道小黃瓜甚是好吃。香辣脆爽,非常下飯!咱湘妹子終於一次性過足了辣癮。不知不覺中午又多吃了一碗飯,最近幾個月體重蹭蹭蹭往上漲,這可如何是好?上個月還是我生日,在飯店點了這道菜,第一口就被這香辣脆爽的口感給驚呆...
“入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油...
“黃瓜性涼,味甘,清熱利水,解毒消腫,生津止渴。主治身熱煩渴,咽喉腫痛,風熱眼疾,濕熱黃疸,小便不利等病症。”食材明細主料黃瓜(2根)鹽(2克)白糖(4湯匙)香醋(4湯匙)輔料香油(幾滴)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽脆黃瓜的做法步驟1...
食材明細主料黃瓜(750g)大蒜(5瓣)鹽(2勺)輔料花椒粒(適量)幹辣椒(3個)白糖(2勺)米醋(1.5勺)海鮮醬油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條,放入2勺鹽,醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水,把水倒掉不要...
“這道菜主料選用鮮嫩翠綠的黃瓜,和相應的輔料搭配,製作簡單、營養豐富,鮮香,酸辣,爽脆可口,是開胃和佐粥的佳品。”食材明細主料黃瓜(1500g)輔料鹽(4勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白醋(2勺)白糖(1.5勺)小米椒(4個)杭椒(1個)大蒜子(10個)花椒(5g)芝麻油...
“初春,盛夏,亦或一碗白粥亦或一碗麪條哪怕一個包子,配一碟爽口的醬黃瓜,都能吃出幸福的味道,平凡的熱愛生活的小番茄♥”食材明細主料黃瓜(1500克)姜(300克)蒜米(300克)米辣椒(50克)輔料醬油(1000克)粗鹽(50克)細鹽(50克)白酒(兩茶勺)冰糖...
“不知這個季節的黃瓜是不是反季節的黃瓜,看着攤上擺着的黃瓜還帶着小黃花,很嫩的樣子,便買了些回來,有些榨了黃瓜汁,留了兩根做這個涼拌,非常的脆嫩好吃,只是不敢留皮,現在的農藥太厲害,怕怕!黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“...
“黃瓜含有的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素。還含有豐富的維生素C,能美白肌膚,抑制黑色素的形成。黃瓜肉質脆嫩,是難得的排毒養顏佳品。”食材明細主料黃瓜(適量)雞蛋(適量)鮮豬肉(適量)葱花(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
食材明細主料蒜蓉(10克)黃瓜(300克)辣根(1匙)香菜(10克)輔料糖(0.5勺)鹽(0.5勺)味精(0.2匙)米醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣脆瓜的做法步驟1、黃瓜去蒂和根部洗淨備用2、黃瓜去皮吃起來口感更佳3、香菜洗淨切小段蒜去...
“昨天買個木瓜做木瓜釀,切的時候覺得有點費勁,心想會不會難吃,拿起一塊試試,發現好脆,剛好有點熟,甜甜的,反正木瓜釀用不完,隨手切了點,簡單兩三步就很美味開胃。”食材明細主料木瓜(適量)輔料鹽(適量)食醋(適量)辣椒(適量)原味(口味)未...
“天氣漸漸熱起來了,又到了肉隱肉現的季節,是不是應該開始減肥了呢!別忘了“三月不減肥......”的名言警句哦,現在應該改成“四月不減肥......”了。今天做的這款黃瓜卷,其實搭配的菜菜是自由發揮的,本來今天還想搭配上紅椒...
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