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食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料速發酵母粉(2g)清水(50g)無鹽黃油(15~20g)牛奶(85g)雞蛋(35g)高樂高(一袋(18g))細砂糖(35g)鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高樂高吐司的做法步驟1、將液種麪糰的全部材料混合均勻,蓋上蓋子或是保...
“液種(polish種),也叫波蘭種,最初主要用於製作歐式麪包。液種的製作很簡單,將同等重量的麪粉和清水中,加入少許酵母,混合均勻後,室温(25度)發酵5小時或者放在冰箱冷藏(5度)發酵17~24H即可。液種製作完成後,接下來的工作就和平時我...
現在創業是大學生的首要選擇,面對大學生人羣,他們主要特點就是無經驗,,卻又想,當投資者面對市場上五花八門的選擇時,他們更加迷茫了,沒關係,小編現在就為您推薦加盟壽司店,因為壽司店,,市場前景也不錯關鍵是消費人羣多,方式也多,那...
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“或許你吃過哈密瓜,也吃過吐司,但我猜你絕對沒有這樣吃過哈密過和吐司,冰激凌一樣的口感快來get吧!”食材明細主料哈密瓜(1顆)爸爸糖北海道牛奶吐司(3片)輔料淡奶油(適量)芒果(1顆)火龍果(1顆)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜吐...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250雞蛋:35牛奶:143酵母:4黃油:38鹽:5白砂糖:25蛋液:少許輔料具體步驟1.秤量高筋麪粉250克,倒入麪包機中2.秤量白砂糖25克,小心地倒入麪包機的右邊3....
食材明細主料高粉(250克)乾酵母(1小勺半)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、所有材料(除黃油外)混合,開啟“揉麪”程序。2、後油法揉至完全階段。3、...
“吐司不要再切片吃了,今天買了一條爸爸糖的鮮吐司,教大家一個吐司高級又好吃的做法,非常適合做下午茶哦,請朋友吃也很不錯的。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司(1條)牛奶(適量)輔料黃油(適量)蒜泥(適量)蜂蜜(適量)芝士(3片)甜味(口味)烤(工藝...
食材明細主料鮮奶(143克)全蛋(35克)細砂糖(25克)鹽(5克)高粉(250克)乾酵母(4克)黃油(38克)輔料全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶高鈣吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料投入麪包機,啟動“和麪”程序,20分鐘後程...
“今天做一款扁扁的、夾紫薯餡的小吐司,造型有趣,鬆軟香甜,喜歡吐司的小夥伴真的值得一試!”食材明細主料吐司粉(330g)奶粉(20g)雞蛋(1個)淡奶油(50g)牛奶(150g)煉乳(10g)細砂糖(30g)黃油(20g)鹽(1g)耐高糖酵母(3.5g)輔料紫薯(熟)(160g)黃油(16g)煉...
“製作麪包是個力氣活,這次選擇麪包機代替手工揉麪過程製作吐司麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(145g)輔料全蛋液(40g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(5g)配料鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)高級奶香吐司的做法步驟1...
“一直在關注美食天下的美食家們跟大家學到了很多的東西。跟大家學做菜學烘焙。一直愛做菜。現在又超級愛上烘焙。因為懶於拍照,又沒有很好的拍照設備(用來拍的還是自己的爛數碼相機,悲催啊。等我銀子多了也買個超級好的...
遇見音樂餐吧加盟不大?如果你選擇加盟遇見音樂餐吧,那麼你就會發現遇見音樂餐吧在餐飲行業有着一席之位,每天上前來消費的人不計其數。首先遇見音樂餐吧在食材的選取上就很有講究,新鮮的食材,健康美味,而且絕不會重複使用...
“高樂高是沖劑飲品,味道和可可粉類似,於是就用高樂高作為添加劑,烤了一盤小麪包,味道很不錯,色澤也挺好看的。製作方法和普通的麪包一樣,因為加了“高樂高”,所以就叫做“高樂高小麪包”吧。”食材明細主料麪粉(400克)高樂高...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高樂高粉:100麪粉:400輔料玉米油:60白糖:60酵母粉:2純淨水:160具體步驟1.主輔料:麪粉、高樂高粉2.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖、高樂高粉。3.再放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉A:130水A:180酵母A:0.5小勺高粉B:130高樂高(口味任選):50白砂糖:15鹽:2玉米油或黃油:30酵母B:1小勺雞蛋:50輔料具體步驟1.高粉A倒進麪包機桶。水A、酵母A...
“比普通的吐司甜一點,是加入了足量黃油製作的“高級吐司””食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黃油(35g)雞蛋(25g)輔料鹽(3g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高級吐司的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝到面...
“增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高級奶香吐司的做法步驟1、將除黃...
食材明細主料高筋粉(270克)高梁粉(20克)水(110克)蛋(30克)淡奶油(30克)酵母(4克)蔓越莓幹(50克)黃油(30克)輔料糖(60克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓高梁吐司的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏,高粉120克,水110克,酵母4...
“超快手營養早餐,讓每一天喚醒你和你家人的除了鬧鐘和夢想,還有奶香四溢的美味高鈣吐司,搭配一杯熱騰騰的燕麥牛奶,上班上學倍兒有力啦~”食材明細主料白吐司(3個)蛋黃(2個)黃油(20g)奶粉(30g)鹽(1匙)輔料牛奶(5ml)奶香(口味)烤(工藝)半小...
“ 就像現在的年輕人都喜愛軟歐包一樣,以前老麪包的地位就是這樣高。這款看上去就像是童年記憶的黑糖穀物吐司,組織非常的柔軟,回彈力十足。穀物和黃油本身的奶香刺激基礎味蕾,非常耐吃,絕對是主食的最佳選擇。就像是把一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油和砂糖放到同一容器中,用電動打蛋器中速攪打均勻,再略攪打1分鐘左右(現在天氣涼了,黃油事先放室温軟化一會再攪打)2.雞蛋加入到黃油中,...
食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉...
“現在人們越來越注重健康了,凡是帶上全麥和雜糧的食品必定熱賣。可是無良商家無處不在,很多所謂的全麥食品只不過是加入了焦糖色,今天番茄老師就教大家在家制作真正的高纖維減肥麪包——全麥吐司這款全麥吐司採用中種...
“家裏剩下半袋高樂高,不愛喝了,拿來做麪包,成品還OK啦~全程麪包機,超簡單的説~”食材明細主料普通麪粉(3杯)高樂高(半杯)雞蛋(1個)牛奶(180ml)輔料酵母(1小勺)黃油(20g)配料鹽(1/3小勺)糖(3大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高樂...
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