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“新疆大盤雞分兩個類型:一個是沙灣的土豆青椒燉土雞配皮帶面,最近新疆流行的小土雞燜花捲有點改良的意思,很多內地的朋友可能還沒有聽過。沙灣大盤雞成形於90年,成熟於92年。96年在新疆達到鼎盛。傳到內地是以後的事了。...
“這是一道新疆的地方菜品。今日,我想與親們分享……”食材明細主料中筋麪粉(200克)酵母(3克)食鹽(2克)三黃雞(半隻)青椒(2個)紅椒(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)冰糖(5克)老抽(2勺)葱段(4個)薑片(3片)蒜瓣(5個)八角(2個)花椒(30粒)桂皮(2節)香葉(5片)幹...
“一道微辣版的家常下飯菜!”食材明細主料洋葱(半個)黃椒(半個)土雞(半隻)剁椒(一大勺)生薑(幾片)葱花(幾根)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)料酒(2克)生抽(3毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋葱燜土雞的做法步驟1、土雞去內臟,切塊用鹽,剁...
“鐵鍋粘卷子,有肉有菜亦有飯,一鍋搞定。這道雞塊土豆燜卷子是我家閨女喜歡的,已經做過N次了,每次都吃光光。雞塊色澤紅潤,鮮美誘人,土豆綿軟入味,最好吃的還是那捲子,柔軟又筋道,而且沾滿了醬汁,白嘴就能吃飽。”食材明細主料...
食材明細主料雞腳(400g)土豆(3個)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜雞腳的做法步驟1、市場買的新鮮雞腳,砍去指甲再砍小塊。2、土豆去皮切塊備用。3、八角...
食材明細主料烏雞(適量)土豆(適量)輔料草果(適量)八果(適量)花椒(適量)大醬(適量)蒜(適量)配料紅糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃燜土豆雞的做法步驟1、把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這...
“萬能土雞蛋系列的第一款麪食,歡迎圍觀😍”食材明細主料普通麪粉(500克)雞蛋(2個)奶粉(40克)牛奶(180ml)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麪粉500克,雞蛋兩個,奶粉40克,牛奶180ml,酵母5...
食材明細主料土雞(1只)輔料小土豆(600g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小土豆燜土雞的做法步驟1、新鮮土雞切塊。2、小土豆。3、配料,葱薑蒜,八角,幹辣椒。4、起鍋油熱下土雞煸炒,去除水份,去腥。5、下葱姜八角,幹辣椒翻炒。...
食材明細主料雞肉(適量)紅椒(1個)姜(適量)生抽(適量)輔料土豆(2個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燜雞的做法步驟1、土豆先燜熟2、燜土豆時,將菜切好3、下油爆香姜、加入雞肉爆炒,再放紅椒。4、放鹽、生...
“吃完五花肉後再喝一杯橙汁,幸福指數爆表~😇”食材明細主料五花肉(1條)土豆(1個)輔料姜(1個)蒜(1個)醬油(2勺)黃酒(1勺)陳皮(3條)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切塊,用沸水焯去血水和雜沫。土...
“最近媽媽家的土豆收成了,家裏好多土豆,各種土豆菜安排起來。”食材明細主料雞肉(300g)土豆(2個(小))胡蘿蔔(1個)調料薑片(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燜雞肉的做法步驟1、雞肉剁小塊,用油鹽...
“黃燜雞是一道硬菜,但確是一道極為簡單的硬菜,因為把料備齊,幾乎怎麼燜都會好吃😉。”食材明細主料土雞(半隻)輔料乾花菇(適量)啤酒(半聽)大蒜(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)葱(2顆)微辣(口味)燜(工藝)半...
食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)調料油(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)芝麻(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆五花捲的做法步驟1、土豆去皮切成粗條。2、五花肉切成薄片。3、五花肉纏繞在土豆上用牙籤固定(如上圖)...
“一道簡單的家常小菜。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(2克)生抽(五毫升)玉米油(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)五花肉燜土豆的做法步驟1、油炸五花肉準備了。2、土豆去皮切...
食材明細主料土豆(兩個)雞脖(600g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)大豆醬(1勺)葱(適量)幹辣椒(3個)大料(1個)料酒(適量)白糖(1匙)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燜雞脖的做法步驟1、用葱姜料酒煮水,水開後放雞脖煮10分鐘。煮好後...
“來自廣東潮汕地區的特色小吃,“廣章”是“卷章”的別名,卷章是來自潮汕惠來的有名美食,其通過將豬肉、香料、腐皮及各種配菜進行合理調配,加以一系列蒸煮、煎炸流程,呈現出美味香脆的特點。”食材明細主料廣章(半條)土豆馬...
“一鍋出燜花捲,肉是老趙燜好凍上的,稍解凍後切片,添水,下入洗淨的豆角燉5分鐘,再放入小南瓜塊一起燉15分鐘,下入醒好的花捲,一起再燉15分鐘。”食材明細主料燜肉(一塊)麪粉(250g)温水(140g)酵母粉(3g)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒...
“步驟:1.放入鹽,糖,醬油,紅米酒,薑片,醃半個小時。用花生油炒熟,待用!2.電飯煲洗米,洗好了泡一會(個人覺得泡過的米比較好吃噢)。3.把土豆切成小小的土豆塊,然後放入電飯鍋,跟米混在一起。倒入開水,接上電源。(開水就比平時煮飯的水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘土雞燜花捲製作這一道美食,需要很多食材,製作需要用心和十分大的耐心,製作土雞燜花捲十分的簡單,需要準備麪粉和土雞等食材,土雞中富含了豐富的維生素、蛋...
食材明細主料土豆(幾個)雞腿(幾個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜咖喱雞的做法步驟1、把土豆去皮切成滾刀塊。2、把雞翅斬小塊3、鍋內放少許油倒入雞塊進...
食材明細主料雞(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燜雞的做法步驟1、土豆切塊。2、雞剁塊。3、葱葉切段。4、鍋子燒熱放入雞肉。5、放入土豆翻炒加水燜煮。6、放入...
食材明細主料五花肉(300g)土豆(6小個)南瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)小辣椒(1只)薑片(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燜五花腩的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、五花肉出水,土豆切塊...
“蒸的菜,不上火。關鍵在調料,弄好了一切交給蒸鍋。時間到,享用美味吧”食材明細主料全雞翅(4個)土豆(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆...
食材明細主料白菜(小半個)土豆(小半個)茄子(1個)雞蛋(1個)寬粉(四條)輔料醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)大香粉(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寬粉土豆片燜雞蛋花的做法步驟1、取一個雞蛋打...
“用土豆做的花捲,鬆軟香甜。”食材明細主料麪粉(500克)土豆(250克)輔料香葱(適量)酵母粉(7克)白糖(10克)調和油(10克)調料五香粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆花捲的做法步驟1、把土豆削皮、切片,蒸熟、搗爛...
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