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“這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因為上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍保存着,用來裝飾面包很不錯哦。這個麪包烤的時候我在上網...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:270輔料鹽:3蛋液:27無糖酸奶:151酵母:3糖:43黃油:20具體步驟1.除黃油以為的全部材料放入麪包桶中,揉至擴展階段2.加入軟化好的黃油,揉至完全階段,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:25高筋麪粉:300雞蛋:60酸奶:150輔料酵母粉:3白砂糖:35黃油:35鹽:3具體步驟1.酸奶、牛奶、雞蛋倒入麪包機桶,對角放入糖和鹽(麪粉吸水量不同,建議牛奶可...
“我的吐司模終於到了!今天就和朋友做一個吐司,家裏還有一瓶酸奶就用它吧!用吐司模做的吐司外面脆脆的口感很不錯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160g)酸奶(140g)雞蛋(40g)白砂糖(20g)輔料鹽(2g)酵母(3g)調料白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)一...
“天熱了,啥都不想動,想想一家老少的吃喝,雖然我也犯懶,但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具,讓自己不受累,還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麪包機做的酸奶,一時半會可是吃不完的,可以用它做個大面包。不管叫麪包...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:160淡奶油:80高粉:280輔料黃油:20糖:40鹽:4酵母:5奶粉:17具體步驟1.麪粉糖酵母鹽放入麪包機裏2.酸奶3.加入酸奶和淡奶油4.黃油切塊5.麪包機用和麪程...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250自制無糖酸奶:140輔料玉米油:20綿白糖:45雞蛋液:30鹽:3乾酵母:4具體步驟1.將所有食材都放進麪包桶內2.進行攪拌3.面板上撒一層高筋麪粉,把攪...
“吐司是早餐的必備品。明天早餐準備吃麪包,今晚上做了個吐司。剛做好,鄰居來串門,一進門説:好香呀!什麼味道!香噴噴的吐司出爐了,就這樣被鄰居搶走了,汗。”食材明細主料高筋麪粉(420g)輔料酸奶(220g)配料鹽(3g)黃油(30g)白糖(30g)酵母...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:325雞蛋:1個黃油:30酸奶:170細砂糖:30酵母:3奶粉:15輔料鹽:3具體步驟1.將所有材料依次放入麪包桶內,液體放底下。(黃油除外)。2.將麪包桶裝入麪包機...
“聽玩烘焙的小姐妹説波蘭種做出來的吐司組織好,還可以用冰箱冷藏10小時以上,可以根據自己的時間提前製作酵頭,種草已久,拔了吧”食材明細波蘭種麪包粉(210克)水(50克)酵母(2克)主配方酸奶(75克)蛋清(43克)蛋黃(10克)白砂糖(45克)黃油(20...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料原味酸奶:100高筋麪粉:250輔料白糖:33全蛋液:50鹽:3牛奶:48耐糖酵母:4橄欖油:20具體步驟1.準備好主要原料。2.所有的原料除橄欖油之外,混合在一起。這裏放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250酸奶:150綿白糖:30輔料雞蛋:1只黃油:20酵母:4具體步驟1.準備食材。2.除酵母和黃油之外,將其他食材混合,快速拌成團。3.把麪糰靜置半小時之後,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:30小麥精粉:250老酸奶:150雞蛋:1個黃油:20鹽:3輔料蛋液:適量具體步驟1.準備好所有材料。2.老酸奶和鹽、糖放入麪包桶中(鹽和糖對角放)。3.加入打散的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:15酸奶:200中粉:50高粉:200輔料鹽:適量油:15酵母:2具體步驟1.所有粉類混合2.加入酸奶3.揉成麪糰4.出筋時加入油5.揉出膜進行一發6.一發結束7.排氣8.分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250酸奶:150輔料熟芝麻:少許雞蛋:1個鹽:3酵母:3白糖:30黃油:20蛋黃液:少許具體步驟1.原料。2.把酸奶,雞蛋,鹽,白糖,酵母,高粉放入麪包機,反覆啟動普通面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300酸奶:200輔料蛋:1個糖:50鹽:0.8小勺色拉油:30酵母:1+1/4小勺具體步驟1.準備好材料。2.把除高筋麪粉與酵母外的其餘材料放入麪包機內桶中,因為...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:96高筋麪粉:300原味酸奶:96輔料鹽:1.25g無鹽黃油:28細砂糖:45奶酥粒:適量酵母粉:4具體步驟1.將除黃油外的材料全部放入麪包機,添加的是自制的酸奶哦,很...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筯麪粉:315鹽:3自制老酸奶:175糖:48雞蛋:50輔料酵母:4黃油:30具體步驟1.提前製作好老酸奶備用;2.黃油切小塊室温軟化;3.麪包桶內投入配方中所有的液體;4.加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個高粉:250酸奶:150輔料黃油:20酵母:4鹽:3白糖:30具體步驟1.準備食材2.所有食材加入麪包桶內3.用筷子攪拌均勻4.結下來放入麪包機選擇和麪功能,揉20...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:140高筋麪粉:300輔料黃油:10鹽:2雞蛋:1個糖:20酵母:3具體步驟1.麪包桶內放入雞蛋2.放入酸奶3.放入麪粉4.中間放酵母、對角放鹽、糖5.開啟1歐式/柔軟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300淡奶油:30雞蛋:1只明治酸奶:100輔料黃油:20鹽:3酵母:3糖:50具體步驟1.先將明治酸奶倒入麪包筒裏2.再將其餘食材放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:22白糖:20黃油:20酸奶:90ml雞蛋:1個輔料鹽:2酵母:1.5g具體步驟1.準備好所需材料2.液體和糖、鹽材料先倒入麪包機裏(酸奶、雞蛋、白糖、鹽)3.再倒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:151白糖:43黃油:27高筋麪粉:270雞蛋:27輔料乾酵母:3鹽:2.5g具體步驟1.後油法和麪至完全擴展階段後發酵,排氣後分成三等份.2.捲起排入吐司盒3.二次發...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250酸奶:150輔料白糖:30鹽:3乾酵母:4雞蛋:1個黃油:20具體步驟1.準備好食材。高筋麪粉過篩到盆裏。2.除黃油以外將所有材料倒進高筋麪粉裏,用筷子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋液:40酸奶:170高筋麪粉:300輔料鹽:2糖:20刷表面蛋液:10酵母:3黃油:10具體步驟1.麪包桶內倒入蛋液、自制酸奶2.倒入麪粉3.對角放鹽、糖,自己放酵母,用麪粉...
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