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“雖然成品沒有外面賣的好看,但絕對是放心食品喲!”食材明細主料麪粉(適量)輔料香菇(適量)肉(適量)配料鹽(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭手擀麪的做法步驟1、麪粉加入適量酵母、鹽,和好後餳30分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘簡單的家常手擀麪燴手擀麪,來一碗簡單家常手擀麪的做法,這一碗湯充滿着家裏的味道,具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的,所以並沒有什麼特別的規則...
“手擀麪-Linda製作。”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜榨汁(適量)胡蘿蔔榨汁(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、和麪。2、完成和麪。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成!...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我用的是自己種的蒜苗,蒜苗切碎,剁豬肉。剁好後放少少薑末,生抽,鹽,點點糖,再放少秒五香粉,攪拌。我在地裏種蒜苗,也在盤子裏種一些,雙管齊下。...
“在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了,一直收藏着想學着做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麪還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉...
“回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麪(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、白麪加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麪糰多揉一會。用擀麪杖開始擀。3、...
“手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋、鹽加進麪粉後就摔開膀子揉。揉成光滑麪糰後蓋上醒二十分鐘。2.再用擀麪杖敲敲敲幾十下(模仿竹升面製作),擀成薄大面片後疊成幾疊...
“喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料温水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量温水;2、...
“重慶其實吃麪塊的地方很少,刀削麪倒是很多,但是面塊呢,比刀削麪給人感覺更滿足一些!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2個)鹹菜燒白(適量)午餐肉(適量)活蝦(適量)煮雞蛋(一個)輔料豬油(一小匙)麻油(一小匙)鹽(一小匙)葱花(一把)白菜(隨意)鹹鮮(口...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)清水(適量)玉米麪(適量)配料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、盆內加麪粉,加入少許鹽2、加入一個雞蛋3、加入適量清水4、打成雪花狀5、揉成稍硬一點的麪糰6、...
“今天是正月初七,傳統食俗吃麪條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家户户都要吃長長的麪條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘手工擀麪條是家庭自制的健康食品,超市買的不僅貴,而且添加劑多,食材不放心,自制的能保證衞生和健康,而且步驟也不難,相比去超市買,又省錢,又放心,一舉兩得啊。...
食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料番茄(適量)大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬點的麪糰醒三十分鐘,中間可多揉幾次。2、大葱...
“西紅柿雞蛋麪大家都吃過,無論是熱食還是涼吃都別具風味,今天我就做一款很不一樣的西紅柿雞蛋麪。吃上去很是爽口,適合夏天食用。”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)幹香菇(適量)幹木耳(適量)幹黃花菜(適量)毛豆(50g)玉米粒(20g)輔料...
“重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麪,是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料...
食材明細主料麪糰(1個)雞蛋(1個)輔料大醬(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常手擀雞蛋麪的做法步驟1、提前和好的麪糰揉圓揉勻2、擀成片撒撲面3、摺疊每摺疊一次撒撲面如圖4、切成麪條抖散5、鍋燒熱...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料鹽:適量具體步驟1.和麪2.準備揉勻3.擀麪4.將面片擀開5.要均勻發力6.將面片摺疊三層7.用刀切開8.好了9.煮五分鐘即可烹飪技巧麪條最好...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料南瓜:少許西紅柿:一個蝦米:少許葱姜:少許摘麻花:少許具體步驟1.麪粉2.麪粉加入冷水少許,一定要少加,先和着看。3.為了口感吃起來有勁道,必須要和...
“今天是-正月十七,大人七,我們這邊的習俗還是要吃長長的麪條,麪條機版手擀麪,特別的勁道。”食材明細主料麥芯粉(400g)輔料水(150ml)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、備好麪粉和水2、2杯麪粉倒入麪條機,...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:18分鐘主料菠菜:300番茄:一個雞蛋:兩個麪粉:根據人數自己把握輔料鹽:適量雞精:適量植物油:適量豬油:適量具體步驟1.菠菜清洗乾淨,一半榨汁一半焯水備用。菠菜汁加點...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料雞蛋:適量苦菊:適量青椒:適量黃幹醬:適量具體步驟1.原料:雞蛋、麪粉、苦菊、青椒、黃幹醬2.一碗麪粉加入兩個雞蛋,和成麪糰後餳20分鐘3.餳好的...
食材明細主料麪粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)温水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、温水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好...
食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)葱花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)手擀麪的做法步驟1、面適量2、温水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾...
“小時候奶奶和姑姑説,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個温暖的女人,是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房,家就少了點...
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