有關打獵回來的美味-魔芋啤酒鴨的精選大全
“最近一位朋友去打獵,帶回幾隻野鴨,送了一隻給我們,今天一起來做啤酒鴨吧。平時鴨肉吃得蠻少的,但其實鴨肉是美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂...
食材明細主料鴨腿(3只)芋頭(800g)輔料葱(8g)姜(5g)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿剁成小塊,葱姜備用。2、芋頭削皮洗盡備用。3、鴨腿入沸水焯約2分鐘,撈出。鍋中少量油,入葱姜爆香後,倒入鴨腿,翻炒...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨:適量輔料八角:適量桂皮:適量白果:適量香葉:適量豆瓣醬:適量料酒:適量青椒:適量朝天椒:適量大蒜葉:適量蒜瓣:適量啤酒:適量姜:適量具體步驟1.鴨肉切小塊,加入...
食材明細主料芋兒(4-5個)輔料蓮藕(1個)鴨(少許)調料火鍋料(1塊)幹辣椒(適量)花椒(少許)豆瓣醬(1勺)大蒜(3個)葱段(少許)薑片(4片)八角(2個)香葉(2片)啤酒(半瓶)白糖(少許)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋兒蓮藕啤酒鴨的做法步驟1、準備好食材,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘老鴨啤酒炒魔芋是一種比較獨特的菜品,口味獨到,深受美食者喜愛。這道菜品中鴨子的選擇非常重要,需要現殺的鴨子來製作才能保證這道菜口味的鮮美。一旦使...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒魔筍鴨這道美食所需要的食材主要為鴨腿、筍、啤酒。鴨腿選自上等新鮮的鴨子,不僅肉質鮮嫩而且營養豐富,筍口感清脆美味可口,長期食用有助於人體的健...
擼串,少不了的必定是啤酒。不論一年四季哪個時節,吃飯時來上一杯啤酒都是一種享受。最近,市面上興起了一種叫魔酒啤酒的啤酒,據説口味很獨特,口有餘甘。相信很多人好奇,這魔酒啤酒是什麼酒?下面,小編就給大家介紹一下魔酒啤...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料老鴨:1只魔芋:1000輔料泡椒:適量郫縣豆瓣醬:適量桂皮:適量三萘:適量油:適量八角:適量鹽:適量泡蘿蔔:適量泡姜:適量花椒:適量具體步驟1.老鴨一隻約4斤多,仔鴨剁...
“啤酒鴨做法多種,但只對這種情有獨鍾!鴨肉與啤酒一同燉煮成菜鴨肉融合啤酒的麥芽香味道更醇厚入味鮮香,回味微甜色澤紅亮誘人是一道非常美味的簡單家常菜”食材明細主料鴨子(半隻)魔芋(500g)啤酒(2罐)輔料泡紅椒(5-6個)泡仔姜(1...
“小時候每到過年,媽媽就會殺一隻老母雞,再打一個魔芋豆腐,年三十那天晚上就會有一大鍋魔芋豆腐燉雞等着我們!香噴噴辣噓噓相當美味兒啊!長大以後我在外地安了家,想吃家鄉美食只能隨着記憶慢慢摸索着做了……”食材明細主料...
“對於上班族來説,在週末的早晨賴個牀,其意義絕不僅僅是晚一點吃早餐,或者是早一點吃午餐那麼簡單,而是一種小小的儀式,是我們給拼命工作、努力生活的自己一點小小的獎勵。既然是獎勵,那就不能應付了事,若還像平日一樣啃兩片...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨子:半隻啤酒:1瓶魔芋:500輔料生抽:適量姜:適量花椒:少許蒜:適量老抽:適量蠔油:適量桂皮:少許小葱:適量八角:1顆酸辣椒醬:50具體步驟1.鴨子洗淨控水,魔芋備用...
食材明細主料鴨子(10塊)魔芋(1塊)啤酒(1000ml)鴨胗(8塊)輔料小葱(1棵)大葱(1棵)香菜(2棵)幹辣椒(5個)豆瓣(1勺)老抽(1勺)洋葱(0.5個)二荊條(3條)小米辣(3條)姜(1塊)蒜(7個)花椒(5克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋啤酒鴨的做法步驟1、兩瓶罐裝...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘啤酒魔芋燒鴨,與啤酒鴨做法差不多,這兩個不同之處是魔芋,加了魔芋以後,中和了鴨子油膩的味道,使口感更清爽,魔芋煮過以後,香甜軟糯,帶着鴨子的濃香,非常美味,而...
啤酒可以説是人類最古老的酒精飲料,啤酒主要是用經過酵母發酵釀製成的。鴨已經成為餐桌上的一道菜,也是補充人體的優良食物。鴨肉的營養價值高,且脂肪含量低。那麼,當啤酒碰到鴨肉小麥芽和大麥芽為主要原料,加入啤酒花和水...
“高温慢慢退去,秋老虎還在蔓延,心情還是一蹶不振,來點勁爆美食嗨一下。”食材明細主料鴨肉(2斤)魔芋(2塊)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)老抽(2勺)料酒(2勺)紅99麻辣燒雞調料(100克)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡椒魔芋鴨的做法步驟1...
“看似複雜,其實很簡單的一款菜,鴨肉營養很豐富,配上魔芋,配上啤酒,簡單的燒一燒。好吃的不得了。裏面加上泡椒泡姜,能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子(半隻)手工魔芋(一塊)輔料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一塊)...
“鴨是動物性酸性食材,魔芋屬於鹼性食材,魔芋燒鴨是酸鹼食材的最佳搭配,能起到食材酸鹼平衡的作用,有益健康”食材明細主料壓腿(一個)魔芋(300克)輔料啤酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)青蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)微...
可以。鴨肉去腥氣小技巧有:將鴨肉用流動清水沖洗乾淨,切成塊,大小根據個人需求,裝在容器內用清水浸泡4個小時左右,這樣有利於去除鴨肉內血水和雜質,若時間急,可以簡單浸泡後,將鴨肉焯水,注意要冷水下鍋,焯水時間不能過長,否則鴨...
食材明細主料鴨腿(1個(大))魔芋(200克)輔料油(適量)葱(適量)小米椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)魔芋鴨腿的做法步驟1、材料備齊。2、熱鍋少油,放入鴨腿翻炒變色。3、下葱薑蒜、小米椒。4、混合均勻炒...
“啤酒已經作為現代餐飲調料了,網上很多的小龍蝦菜譜都會放啤酒,像燉肉、火鍋啥的也有放啤酒的配方,最好接觸啤酒的菜應該是啤酒鴨。純小麥釀製的啤酒經過高温,去除了酒精味,麥香味與肉香融合,還能減少肉的腥味或異味,做出來...
“很喜歡吃香菇燉雞和啤酒鴨。今天中午不曉得要吃哪種?!乾脆做個香菇啤酒鴨好了,我原創的菜譜味道還不錯,呵呵!”食材明細主料鴨腿(2只)輔料香菇(5朵)西紅柿(1個)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香菇啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿兩...
“前段時間賣菜的講,有四川人去的地方,就有魔芋賣。有個北方朋友,説從來沒有聽説過魔芋,我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜,就用很家常的豆瓣醬,普通的泡海椒,泡姜,一起紅燒。做出來顏色紅亮,魔芋很軟糯”食材明細主料...
食材明細主料鴨肉(半邊)輔料姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)香葉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)啤酒(一瓶)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油,可以用來青菜。3、炸好的肥...
食材明細主料老番鴨(半隻)輔料芋頭(8個)大白葱(兩根)姜(5片)蒜(1個)八角香(2個)啤酒(1瓶)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋啤酒鴨的做法步驟1、葱、姜、蒜切好備用,兩個八角香2、鴨肉用開水燙...
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