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食材明細主料酸菜(適量)火腿腸(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣火腿片的做法步驟1、原料圖2、火腿切薄片,姜蒜切片3、熱油,姜蒜爆香4、倒入酸菜煸炒,加少許辣...
“用鹹火腿作為主料烹製的菜餚好像不多,多數都用火腿和其它食材搭配烹製。其實我更喜歡用鹹火腿和時蔬搭配,一是葷素搭配,二是鮮味互補。特別是煲湯,做法非常簡單,但是味道卻鮮美無比。”食材明細主料火腿(30克)絲瓜(1根)輔料...
“喝粥必須來一碟酸辣黃瓜鹹菜,味道鮮美爽口,清香適口,簡單易學。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃瓜片的做法步驟...
“誰都不愛吃豬肉,所以所有菜品中的配菜都換成了火腿,有的時候會是豬肉丸片,總之就是不用豬肉,所以這次菜花本來要炒肉片的,愣是被我換成了火腿片”食材明細主料菜花(1棵)火腿(1個)輔料蒸魚鼓油(適量)大豆油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒...
“少爺要辣白菜炒五花肉,為了讓他多吃蔬菜,就打算放個土豆進來,做成酸辣口,也美味的很。”食材明細主料土豆(1個)辣白菜(100克)韓式辣醬(8克)食用油(1湯匙)杭椒(1個)輔料豬五花肉(150克)調料陳醋(10克)食鹽(1克)生抽(10克)雞精(1克)酸辣(口味)炒...
“蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等...
“這道菜的特點是:魚片鮮嫩,湯汁開胃酸鮮,之中的配菜入味脆爽,讓人感覺到好吃的停不下來,尤其是放了火麻油後又增加了清香的味道,真的是非常美味。”食材明細主料鯛魚(450克)火麻油(10克)輔料黃瓜(1大根)窩筍(大半根)蒜薹(適量)聖女果...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料泡椒(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣藕片的做法步驟1、蓮藕切片。2、泡椒。3、鍋中熱油煸炒蒜末。4、倒入蓮藕泡椒辣椒翻炒。5、加入生抽鹽翻炒斷生...
食材明細主料香乾(適量)火腿(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒香乾火腿片的做法步驟1、火腿,香乾,青椒。2、火腿和豆腐乾切片,辣椒切絲。3、先炒豆腐乾,翻炒片刻。4、...
食材明細主料包菜(適量)火腿(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜辣炒火腿片的做法步驟1、原料2、紅椒切條,火腿切片,姜蒜切片3、包菜切絲4、起鍋入油,放入...
“食材:酸辣椒數個,火腿1根,香菜,調料:食用油,調味鮮,方法:1、香菜切段,辣椒切丁,2、火腿切片,3、將切好的酸辣椒放進油鍋裏炒去醖子味,4、調入調味鮮炒勻,5、放進切好的火腿翻炒片刻,6、再放香菜提香即可。”食材明細主料火腿(1根)酸...
食材明細主料黃瓜(適量)火腿腸(適量)肉(適量)輔料大蒜子(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜火腿片的做法步驟1、黃瓜切片。2、火腿腸切片。3、用肥肉炸油。我覺得用豬油炒黃瓜特別好吃。4、下入...
“秋季開胃菜------酸辣藕片3分鐘前0004藕在四季中是我家桌上的常客,無論怎麼做我都很愛吃,喜歡它脆嫩的口感和甘甜的味道。現在是秋季了,是新藕的上市時節,更是吃藕的好時節。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止...
食材明細主料肉(適量)菜心(適量)辣椒(適量)輔料澱粉(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料花椒(適量)五香粉(適量)白醋(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肉片的做法步驟1、準備材料。2、肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生薑切片,大蒜...
“雖然用烏雞腿炒出來的雞腿肉顏色不好看,但味道比一般的雞肉要鮮一些。做這道菜要事先調好味汁,這樣炒菜時就不會手忙腳亂,這也忘了放,那也忘了放,而且事先調好味汁,可以縮短炒菜的時間,使炒出來的菜肉質更鮮嫩。”食材明細...
食材明細主料火腿(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒火腿的做法步驟1、備火腿和辣椒。2、火腿切片,辣椒切絲,再切點蒜片。3、先炒辣椒絲,加鹽將辣椒和蒜片炒斷生。4、再放進...
食材明細主料腿腸(100g)香腸(100g)側耳蘑菇(100g)輔料洋葱(⅓個)大葱(⅔根)奶酪片(2張)辣椒(½個)水(6杯)奶油(1小勺)配料辣椒粉2大勺(適量)辣椒醬·(2小勺)清酒1小勺(適量)蒜泥(2小勺)食鹽·(少許)胡椒粉(少許)醬油(1大勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
“酸辣口味,快手早晚餐。”食材明細主料寬粉(200g)輔料火腿腸(1根)白菜葉(1片)葱花(1勺)調料火鍋料(10g)醋(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣火腿腸寬粉的做法步驟1、寬粉放入煮鍋裏煮軟。2、放入麻辣火鍋料煮化。3、放入...
“宴席食材中,離不開雞鴨魚肉,可以看出雞在美食烹飪中的位置,缺它不成席。特別是除夕晚上吃年夜飯,席上必有雞,雞乃吉也,即是雞為是“吉祥”、“吉利”佳餚。今天就用到一個非常省事的方法,炸雞腿,只需簡單兩步:醃與炸就可以了...
“中午時間緊迫的時候,總會來個快手菜,簡單方便。”食材明細主料西葫蘆(1個)雙匯火腿腸(1根)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿西葫片的做法步驟1、火腿腸切菱形片,西葫蘆切菱形片,葱切小段。2、鍋中...
食材明細主料雞腿(適量)輔料香菜(適量)芹菜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)麻油(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、冷水加姜料酒煮20分鐘撈出。3、撕成條,把所...
食材明細主料雞腿菇(2)輔料青椒(1)配料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞腿菇的做法步驟1、準備好材料2、雞腿菇斜切片再切絲3、青椒切絲4、熱油鍋倒入青椒絲煸炒5、加入雞腿菇,翻炒至雞腿...
“法棍經過再次烤制之後,非常酥脆,加上蒜泥醬水,讓它充滿了非常濃郁的蒜香味,淡淡的胡椒味,讓你吃得停不了口。”食材明細主料法棍(適量)火腿(適量)馬蘇裏拉(適量)胡椒粉(適量)幹葱(適量)輔料黃油(35克)蒜泥(10克)煉奶(8克)白糖(10克)蒜香(口...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜頭(適量)配料花椒(適量)辣椒幹(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣瓜片的做法步驟1、準備好的用料。2、冬瓜去皮去囊。3、切成大小差不多的片。4、蒜頭去皮剁碎。5、切好...
食材明細主料白菜(適量)火腿(適量)輔料油(適量)姜(適量)葱(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿白菜片的做法步驟1、白菜適量,洗乾淨,切片!2、火腿適量,切片!3、油適量,葱姜爆鍋,適量十三香,醬...
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