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準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘這是一道很好很好吃的雞肉燉淮山,我的家人個個都特別特別地愛吃~都説我一定要把這道菜發揚光大才對得起全人類,這不就為了對得起全人類我來把這道...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:22分鐘主料淮山:一根五花肉:2~3兩xo醬:兩鐵勺輔料大葱、蒜:適量蠔油:適量生抽:適量具體步驟1.淮山切段,泡水2.五花肉切片3.大火預熱鍋4.不放油下五花肉(一片一片下)5...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:20釐米1根g紅椒:1個洋葱:1個五花肉:適量輔料蒜:2瓣姜:5片葱花:少量豬油:適量鹽、糖:根據個人口味變化、因為還要放生抽,鹽可以少點蠔油:適量料酒:適量白...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淮山:6南瓜:6輔料糖桂花:6具體步驟1.淮山去皮切片;2.南瓜去皮切塊;3.將南瓜擺在淮山片上,開水上鍋蒸十到十五分鐘,南瓜已經完全變軟了,關火;4.篦去多餘的水...
食材明細主料雞(半隻)淮山(一根)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山煲雞的做法步驟1、原料圖,買的時候已經斬好塊了。2、雞塊洗淨瀝乾水。3、鍋裏燒開水,將雞塊放進去煮兩分鐘,撈出...
“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脱垂。鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。雞温中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養...
食材明細主料展肉(適量)淮山(適量)姬松茸(適量)羊肚菌(適量)百合(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙菇淮山燉展肉的做法步驟1、淮山切皮備用2、百合浸泡3、展肉4、切小塊飛水備用5、雙菇6、燉盅放入百合7、放...
“又美容又健脾養血的雞爪湯來了,這樣的下雨天,喝一碗,真是滿當當的幸福感呀”食材明細主料雞爪(一盒)花生米(適量)豆(適量)淮山(一根)枸杞(適量)桂圓(適量)瘦肉(一塊)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山雜豆燉雞爪的做法...
“南方春天的天氣特別潮濕,所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛濕的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴...
食材明細主料淮山(適量)雞(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山蒸雞的做法步驟1、淮山去皮浸水防氧化。2、雞剁成小塊。3、加入鹽油胡椒粉。4、加入生抽。5、加入薑片葱絲拌勻...
“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之...
食材明細主料羊胎(適量)輔料紅棗(適量)淮山(適量)黨蔘(適量)枸杞(適量)配料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淮山黨蔘燉羊胎的做法步驟1、材料:羊胎、黨蔘、淮山、紅棗、枸杞、姜。2、將新鮮羊胎剖開洗淨;放...
食材明細主料雞腳(適量)瘦肉(適量)輔料天麻(少許)淮山(少許)桂圓肉(少許)黃芪(少許)風姜(一大塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻淮山燉雞腳瘦肉湯的做法步驟1、準備:焯好水的雞腳,瘦肉。2、天麻,淮山,桂圓肉,黃芪。3、...
“羊肉和淮山都具有温養健脾的功效,適合體虛畏寒的人食用,天氣涼了,可以稍微的燉些羊肉吃,抵禦寒冷,增加人體熱量,身體棒棒的”食材明細主料羊肉(500克)淮山藥(1段)紅棗(5個)枸杞子(3克)當歸(3克)料酒(1湯匙)味精(1茶匙)輔料鹽(1茶匙)鹹甜(口...
“鵪鶉號稱動物人蔘,可以補中益氣,還可以清熱利濕。加了同樣祛濕的薏米山藥一起來燉,既補又瀉,雙管齊下,對身體更有利。”食材明細主料鵪鶉(3只)淮山(2根)薏米(適量)輔料純淨水(1500克)蓮子(1小把)胡蘿蔔(50克)葱花(小許)葱(適量)鮑魚(3個)姜...
“入秋後最好的湯水,抵禦寒冷的冬天來臨。”食材明細主料黑山羊肉(250g)桃膠(5粒)薑片(2片)葱(3顆)紅棗(2粒)元肉(10粒)輔料鹽(適量)白醋(1勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桃膠淮山燉羊肉的做法步驟1、材料詳細(如圖),薑片,葱段,白醋,黑...
“鴿子湯里加點山藥,飯菜一鍋出啦。”食材明細主料鴿子(1只)山藥(250克)天麻(15克)輔料純淨水(1000克)枸杞(1小把)葱葉(小許)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻淮山燉鴿子的做法步驟1、山藥去皮洗淨切段。2、冷水下...
“淮山藥是我們這裏的特產,也叫鐵棍山藥。這種山藥肉質瓷實細膩,削皮後不易氧化發黑,燉熟後很面,特別好吃,營養價值也高。冬天用它來燉羊肉,營養又美味。”食材明細主料羊腩(1000g)胡蘿蔔(500g)淮山藥(500G)輔料當歸(5g)大葱(1棵)鹽(5g...
食材明細主料雞(半隻)淮山(兩根)輔料紅棗(一抓)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山雞湯的做法步驟1、草雞半隻或一隻,淮山兩根。2、雞肉砍小塊,淮山去皮洗乾淨切塊。3、雞塊先下鍋,一湯盤清水,一抓紅棗,適量薑片。大...
“今天這款雞湯我是選用淮山藥來燉制的,因為淮山藥的肉質較為緊密,有韌性,入水可以久煮不散,口感乾麪香甜,所以特別適合用來煲湯,而且營養也特別豐富。”食材明細主料草雞(400g)淮山藥(350g)枸杞子(8g)輔料鹽(3g)姜(3片)葱(1根)料酒(20g)...
食材明細主料排骨(適量)淮山(適量)輔料姜(適量)雞爪(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨清燉淮山的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、飛水去腥,發現一對雞爪爪一起丟進來。3、淮山去皮放入盅裏。4、加入飛水的排...
“從臘月二十六開始,豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。燉大肉,香香噴噴、實實在在,是一道樸實無華的年夜飯,是過年的“開局菜”,是一家人團圓幸福的“寓意菜”。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,好不容易盼到快過年了,...
食材明細主料淮山(適量)海蔘(適量)瘦肉(適量)花膠(適量)輔料石斛水(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山海蔘燉瘦肉的做法步驟1、花膠泡軟。2、材料,買的即食海蔘。3、瘦肉剁碎。4、放入燉盅。5...
“淮山燉出來的骨頭湯很濃郁,加入玉米,比較清甜,脊骨肉較少,但能燉出好的湯汁,很多廣東人燉湯、煲湯只喝湯,其他的肉渣會捨棄,因為他們認為營養全在湯汁裏頭了。而我什麼都要,因為我覺得肉也很不錯😄。”食材明細主料脊骨(1.5...
食材明細主料雞(適量)淮山(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山燉雞的做法步驟1、雞半隻2、雞去皮拆骨備用3、鍋子放入姜和雞,加適量清水大火煮開4、淮山去皮洗淨切段5、浸泡水中防氧化6、雞煮45...
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