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“細膩軟綿的蛋糕,好比軟綿綿的白棉花裱上一朵簡單的花,簡潔清新少許的可可醬,少許的可可粉,不多卻恰到好處中和了奶油的甜膩,卻又增加了幾分香味”食材明細主料蛋黃(50克)蛋白(45克)糖粉(35克)玉米油(15克)煉乳(20克)牛奶(22克)低粉(25...
“一款酸酸甜甜,口感細膩潤滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依個人口味調整,早上配一杯牛奶,咖啡,奶茶都不錯,給這個下着傾盆大雨的早上來點正能量。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(40克)低粉(80克)白糖(15克)輔料醋(幾滴)甜味(口...
“這款海棉蛋糕,我製作的次數最多了..非常簡單的操作..也很好吃....需要的時間也不長.....”食材明細主料雞蛋(3個(連蛋殼180克))低筋麪粉(80克)牛奶(20克)玉米油(20克)白砂糖(60克)鹽(1/3匙)輔料白醋(幾滴(或檸檬汁))甜味(口味)烤(工藝)三...
“其實在幾個月之前,做過一次棉花蛋糕,當時用的是黃油,而且不記得當時是個什麼情況了,反正最後的成品晾涼之後回縮了,然後因為種種原因就一直擱置沒有再做。。。現在終於又有時間來折騰,連做了兩個,對成品還算基本滿意,口感很...
“經典奶油蛋糕,簡單好吃”食材明細主料低筋麪粉(70g)雞蛋(2個)黃油(15g)牛奶(25g)果仁(15g)輔料白砂糖(50g)淡奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杯子奶油蛋糕的做法步驟1、全雞蛋打發2、加入一半的糖繼續打發3、倒入牛奶...
“我們的鮮奶棉花杯非常好有興趣的+QQ1102175482”食材明細主料麪粉(2斤)輔料泡打粉(40克)奶(400克)大油(100克)蛋清(4個)配料醋(40克)糖(400克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶棉花杯的做法步驟1、麪粉2斤,醋40克,泡打粉40克,糖...
“香甜綿軟的棉花糖、絲滑細膩的白巧克力、水果香味的橘子糖,這款蛋糕帶來清新的童年味道!讓我們一起分享美味和回憶吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)輔料鐵塔淡奶油(400g)細白砂糖(30-40g)檸檬汁(適量)甜香(口味)技巧(工藝)半小...
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悦目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的...
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悦目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的...
“做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油,為了消滅淡奶油,於是烤了一爐戚風杯子蛋糕,用這剩奶油稍微裝飾了一下,非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶,鑑於認錯態度比較好,可以原諒了。最後的倖存者是最後一個裱花完成的,還沒來...
“蛋糕杯子用了海棉蛋糕配方。材料:雞蛋四個白糖75克奶25克黃油25克低粉100克餡料:淡奶油100克糖粉10克做法:”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(75克)牛奶(25克)黃油(25克)低粉(100克)輔料淡奶油(100克)糖粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料雞蛋(6個)玉米油(60克)低粉(80克)糖粉(50克)酸奶(100克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸奶棉花蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需要的食材,麪粉提前過篩待用。2、5個蛋黃加一個全蛋打入無油無水的盆裏...
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(100克)糖粉(50克)淡奶油(20克)草莓(幾粒)輔料鹽(1克)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓奶油杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖粉,鹽放入無油無水盆裏待用。2、將盆放入温水上面,全速打了4個分鐘,攪拌至充...
“轉眼要過年了,餐桌邊圍着團圓家人的笑臉,下廚房裏做一款華麗、喜慶的奶油杯子蛋糕,很應景的哦~~歡歡喜喜過大年,紅紅火火的日子~~”食材明細主料雞蛋(112g)砂糖(60g)低筋粉(60g)水飴(5g)黃油(30g)牛奶(50g)輔料模具:9連杯子蛋糕模(適...
“此配方:適合電動打蛋器打發蛋白,我用的是Beko倍科廚師機K6。這個配方,不需做燙麪,相比簡單很多,味道卻綿密、細膩、柔軟!這麼小巧可愛、香甜可口的棉花蛋糕,家人很喜歡!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(55g)牛奶(20ml)玉米油(20g)...
“玩烘焙的都會做海棉蛋糕和戚風蛋糕,這兩款蛋糕可以説是入門級的,相對來講,大家都説海棉蛋糕相對簡單成功率高,一般都會從海棉蛋糕開始入手學,我是正好相反,初接觸烘焙時不知道什麼是海棉蛋糕和戚風蛋糕,就參考了一個方子開...
“這款海棉蛋糕我做了很多次,經過反覆嘗試,終於找到了一個美味,低卡,低油,低糖的配方。我就是那麼矯情,低卡,少原料,還要美味。在美食方面,我也更追求外型,烘焙温度也經反覆測試,我的烤箱小,別人的温度沒什麼可借鑑的,燒色不能太淺...
“鬆軟香甜的蛋糕搭配美味誘人的新鮮櫻桃,無論顏值還是口感都超讚。經過冷藏後入口冰爽甜美,絕對是這個夏天的甜品首選。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)細砂糖(30克)鹽(0.5克)玉米油(20克)牛奶(30克)輔料櫻桃(適量)淡奶油(150克)細...
“這款蛋糕,為老公而做,為孩子而做,因為家,因為愛。又是小美第一次做!我可以,相信你們也可以!”食材明細主料低筋麪粉(60克)蛋清(3個)蛋黃(3個)小雞蛋(1個)黃油(35克)輔料白糖(50克)煉乳(50克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子棉花糕...
“今天兒子班上有活動,思來想去,覺得做些杯子蛋糕挺合適的。於是乎……”食材明細主料雞蛋(12個)低筋麪粉(200g)白砂糖(200g)檸檬汁(3滴)香草精(2滴)牛奶(150g)玉米油(90g)奶油奶油(400g)糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原味奶油...
“看了4季的破產姐妹,最大的心願就是吃到max的杯子蛋糕,那些小蛋糕看着就讓人食慾大動,終於這一天我找來了君之大大的配方,做出了我夢寐以求的杯子蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(200g)細砂糖(70g)雞蛋(2個)泡打粉(2.5ml)...
食材明細主料麪粉(150g)澄粉(50g)白糖(80g)輔料泡打粉(12g)白醋(12g)牛奶(120g)食用油(20g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花蛋糕杯的做法步驟1、容器中加入,麪粉150克,澄粉50克,泡打粉12克,白糖80克拌勻。2、加入白醋12克牛奶120...
“和烘焙之路的學員一起學習,來到了這期的任務---紙杯蛋糕裱花。話説我也是烘焙界小白一個,家中入烤箱也才三個月,如果算上小熊過生日時裱的那個蛋糕,這也才是我第二次裱花。這幾天抽空就找資料學習:植脂奶油裝飾蛋糕,不健...
“最近網上流行菠菜蛋糕,顏色不遜色抹茶蛋糕的顏色,吃不出一點菠菜的味道,營養卻很豐富,值得試試呢。做了幾次保爾美克6連模的杯子蛋糕,深受家裏小朋友的喜愛。今天用的是2連模的,和6連模的一樣好用,脱模也很方便。做好的蛋...
食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(60克)牛奶(20克)玉米油(20克)低筋粉(80克)鹽(1/3匙)輔料安佳淡奶油(200克)細砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油裱花紙杯蛋糕的做法步驟1、選用的12連模蛋糕盤。放好配套紙杯備用。2、準備...
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