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“我家大寶郵購了不少的筍尖。所以,年三十就來一道涼拌筍尖。”食材明細主料筍尖(1個)輔料葱薑蒜末(適量)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)火鍋底料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌筍尖的做法步驟1、準備筍尖一片。2、...
食材明細主料海帶(300g)輔料蒜頭(3顆)辣椒(50g)白醋(4勺)醬油(6g)花生(10顆)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌海帶的做法步驟1、將海帶切小條,辣椒和蒜切粒。2、將海帶用清水燒開,過水裝盤。3、將蒜和辣椒,花生下油鍋煎至金...
食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水,將處理乾淨的豆芽、菠菜...
食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3...
“春筍味道鋪蓋,可分段做出美味筍菜來。靠下稍硬的部分可燉肉吃,有嚼勁,而且入味;中段可炒食;上部較嫩的筍尖可涼拌。春筍雖然鮮美,但其草酸含量較多,所以在正式烹製之前,一定要將其煮10分鐘左右,這樣能將較多的草酸去除掉,而且...
食材明細主料枸杞尖(200g)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌枸杞尖的做法步驟1、兩元錢的枸杞葉。2、枸杞葉摘洗乾淨。3、鍋裏水燒開給少許鹽,倒入枸杞尖。4、焯水...
“這個季節最愛吃的素菜就是萵筍了,清炒或者涼拌都非常清香,爽口,今天用到的是金龍魚稻米油和金龍魚芝麻油。金龍魚稻米油是由新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌“金龍魚”旗下的一種食用油,現今,金龍魚稻米...
食材明細主料絲瓜尖(一把)輔料葱葉(適量)指天椒(一個)蒜瓣(幾個)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)薄鹽生抽(適量)香油(少量)香醋(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌絲瓜尖的做法步驟1、鍋中放...
“已立秋多日按理説天氣應該變涼些,但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裏人都沒有什麼胃口,涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的,趁週末LG可以幫忙看孩子,所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉(適量)輔...
“水蘿蔔正當季,涼拌或者蘸醬都很好吃,”食材明細主料水蘿蔔(適量)黃瓜(一根)蒜(適量)花生米(適量)輔料生抽(兩勺)醋(兩勺)鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌小菜的做法步驟1、水蘿蔔洗淨切丁。2、黃瓜洗淨...
“用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料芝麻(適量)蒜(適量)香菜(適量)大葱(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(少量)味精(少量)辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼...
“這道菜在飯店吃過,一直對它的美味念念不忘,昨天回家,看到家裏種的南瓜藤很是旺盛,全身長滿了南瓜尖,順手摘了一把,簡單的焯水後,都説好吃爽口。”食材明細主料南瓜尖(1把)輔料大蒜(3粒)調料鹽(半勺)花椒粉(適量)雞精(少許)涼拌醋(1勺)...
食材明細主料柴胡尖(一小把)輔料醬油(適量)辣子(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌柴胡尖的做法步驟1、先把柴胡尖洗好2、用煮鍋把水燒沸再柴胡尖放入鍋2分鐘撈岀3、把冷好的菜在放入調料拌好就可以吃了小竅...
“今兒一早去早市,看到非常新鮮的豌豆秧尖尖,水嫩嫩的躺在菜農的籃子裏,一眼就相中了,中午拿來涼拌,陪上綠豆糯米粥,再來一個米麪窩窩,愜意啊!”食材明細主料豌豆尖(250克)輔料生抽(1湯勺)白醋(2湯勺)白糖(1茶勺)鹽(適量)蒜泥(2茶勺)鮮紅...
“萵筍富含膳食纖維和維C,常吃對身體不錯呦🌸🌸”食材明細主料萵筍(兩根)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍,去皮洗淨後,切絲。2、放入少量...
“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。豬耳很有...
食材明細主料涼粉(300克)輔料油辣子(2勺)食鹽(適量)生抽(1勺)醬油(1勺)大蒜(2個)香葱(5顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水,攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏,加入醬油...
食材明細主料野苜蓿尖(200克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)葱花(適量)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌苜蓿尖的做法步驟1、採來的苜蓿尖清洗乾淨。2、放入鍋中加水焯燙。3、撈出過涼水並瀝乾水...
“清口消夏”食材明細主料苦菊(1大把)輔料花生(20顆)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆,用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段,不要葉尖。3、熱鍋下...
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋...
“萵筍,是我們從小到大都愛吃的蔬菜,營養自不必説。重慶的冬天,地頭的萵筍長勢喜人,葉子綠油油的,杆也是水水嫩嫩的,口感脆嫩多汁,能與很多食材搭配,可炒可溜可煮湯可涼拌,乾製或醃製也是可以的。重慶的火鍋桌上,萵筍更是常客。...
“自從來到美食天下,一直都是收藏大神們的菜譜學習。自此之後,對美食的熱愛更是一發不可收拾。今天偶然翻出同事給的幹筍尖,心想幹脆就來個處女秀吧。地處西北,沒有新鮮筍尖享受舌尖,乾貨也要牛氣起來,哈哈。”食材明細主料...
食材明細主料藕尖(適量)香菜(適量)葱(適量)指天椒(適量)蒜頭(適量)輔料麻油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌藕尖的做法步驟1、切塊。2、開水加一點油,鹽,煮兩分鐘。3、...
“萵筍涼拌清脆爽口”食材明細主料萵筍(適量)紅蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌筍絲的做法步驟1、準備食材。2、萵筍切絲,越細越入味,(請忽略我的刀工)切好的絲用清水泡十分鐘...
“顏色鮮亮,入口脆嫩,是下飯的小菜。”食材明細主料豆腐菜嫩尖兒(100g)輔料拌菜醬(1勺)醋(半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌嫩尖兒的做法步驟1、菜尖兒洗乾淨備用。2、鍋中加水,一定加點兒鹽,這樣能保持菜葉的嫩綠不...
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