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食材明細主料豆腐（適量）萵筍（適量）紅蘿蔔（適量）蒿筍（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素丁豆腐的做法步驟1、豆腐切丁，切點辣椒提辣。2、備好的萵筍和紅蘿蔔切丁，蒿筍切片。...
食材明細主料豆腐（1塊）瘦肉（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁燉豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、瘦肉切成小丁，葱切碎。3、鍋裏油熱加入肉丁煸炒，加點味極鮮醬油上色...
食材明細主料豆腐（適量）輔料豬瘦肉（適量）鹹肉（適量）青椒（適量）配料葱（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、豬瘦肉切大丁，加入...
“好吃下飯。”食材明細主料香乾豆腐（4片）胡蘿蔔（50克）香菇（4朵）臘腸（半根）青椒（50克）輔料辣椒（1只）黃豆醬（1湯匙）生抽（1湯匙）澱粉（少許）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三丁豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、香乾洗淨後...
食材明細主料玉米（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）芹菜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豆丁的做法步驟1、芹菜切丁。2、主料切丁。3、水燒開倒點植物油，這樣煮出來的菜顏色鮮亮，先下玉米，煮五分鐘，4、...
食材明細主料豆腐（500克）輔料葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）辣椒油（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入盤中待用。2、葱姜切成末，熱鍋放油放入葱薑末，辣...
食材明細主料豆腐（400克）輔料花生米（少許）胡蘿蔔（少許）青椒（少許）配料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）料酒（5克）白糖（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮保豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入...
食材明細主料鮮黃豆（適量）豆腐丁（適量）輔料蒜片（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆豆腐丁的做法步驟1、鮮黃豆，豆腐，蒜片，尖椒。2、備鮮黃豆，豆腐丁，蒜片，尖椒。3、先炒豆腐丁，...
食材明細主料豆腐（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱花（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩丁豆腐的做法步驟1、豆腐切丁。2、胡蘿蔔切丁，姜蒜切小。香菇切小。葱花切好。3、起鍋放油。油...
食材明細主料土豆（2個）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒土豆丁的做法步驟1、土豆切丁沖洗多餘澱粉。2、切好蒜末辣椒。3、鍋裏熱油爆香蒜末，倒入土豆翻炒一分鐘...
食材明細主料農家豆腐（適量）白芝麻（適量）輔料葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐丁的做法步驟1、農家豆腐沖洗後入鍋中蒸一下，去除豆腥味。2、葱洗淨切碎末。3、將...
食材明細主料雞肉（適量）豆腐（適量）輔料芥藍（適量）尖椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生分（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞丁豆腐的做法步驟1、雞肉豆腐切丁，雞肉裹薄生分少許待用2、芥藍取梗洗淨切丁備用3...
“掛了雞蛋糊的豆腐充滿蛋香味。”食材明細主料韌豆腐（200克）香菇（30克）小白蘑菇（50克）青椒（10克）紅椒（10克）輔料鹽（5克）醋（1勺）白糖（1勺）胡椒粉（3克）海鮮醬油（2勺）番茄醬（1勺）香油（少許）雞粉（少許）澱粉（少許）葱香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙...
“第一次吃到它的時候是畢業後上班的第一天早上，在路邊小店買的，很是喜歡，後來幾乎每天都在那裏買，要排隊的哦。還有那裏的煎包，雞湯，那個味啊，美。”食材明細主料白菜葉（適量）豆腐（一塊錢的就夠了）輔料香菜（三顆）配料大葱（一小段）姜...
食材明細主料幹豆腐（300g）輔料白糖（0.5勺）生薑（適量）蠔油（2勺）鹽（0.5勺）醬油（2勺）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油，倒入葱姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖...
“我們這裏説是什麼三丁，其實是泛指三丁。比如；《葷素三丁》《素三丁》《葷三丁》《炒三丁》等等。好像是約定俗成，就沒有聽説過什麼五丁，什麼六丁的。丁多了那就叫什麼什錦了。這菜的組成沒有固定食材，可以任意搭配。”食...
“家裏沒鐵板所以自己改了”食材明細主料日本豆腐（4根）輔料牛肉（適量）芹菜（適量）紅泡椒（適量）配料生粉（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛丁豆腐的做法步驟1、日本豆腐4根，（超市一般都有賣）2、牛肉切末，芹菜切...
“素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較...
食材明細主料雞胸肉（適量）老豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）清水（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁後，加入醬油1勺，鹽半小勺，白糖半小勺，料酒半勺...
“【素雞豆腐】既可以下酒，又可以切粒作為零食的大眾食品。口味多變，即可以用雞骨架熬製雞湯煮製成鮮味，也可以利用家中的現有的葱薑蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有風味，總之可以根據自己喜歡的口味靈活搭配。制...
“蠔油炒香菇豆腐紅蘿蔔，清淡素菜也下飯。”食材明細主料板豆腐（適量）鮮冬菇（適量）紅蘿蔔（適量）輔料蒜（半個）調料蠔油（1勺）鮑魚瑤柱汁（1勺）料酒（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豆腐的做法步驟1、香菇和紅蘿蔔切粒...
“春天的豌豆，個頭兒大，味道鮮，口感糯。它能和很多蔬菜搭配，圓鼓鼓的小模樣，看着可愛，吃着好吃。”食材明細主料豌豆（1碗）杏鮑菇（2根）胡蘿蔔（1根）調料油（20克）鹽（2克）生抽（10克）清水（半碗）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆素三丁的做...
“豆腐甜品已經在日本和台灣流行很久了，保留了甜品的味道，卻因為加入了豆腐而減少了吃甜品是最擔心的熱量，補充了更多的蛋白質，是一款既解饞有養顏的甜品，減肥中的孩子也是可以安心實用的呢。豆腐加入酸奶和草莓，用魚膠片使...
食材明細主料豆腐（500g）番茄（1個）輔料葱段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）清水（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒豆腐的做法步驟1、豆腐掰成小塊。2、番茄和葱段。3、用醬油、蠔油、澱粉加...
“油豆腐是一道漢族傳統名菜，油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食...
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