特下飯的食餅筒怎麼做美味好吃
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主料
紫甘藍 ：50洋葱 ：30
土豆 ：半個
雞蛋 ：2個
麪粉 ：300
白菜 ：50
輔料
料酒 ：2ml花生油 ：8ml
食鹽 ：4
具體步驟
1.先取150g的麪粉，加入沸水，等水稍微涼一點兒的時候，慢慢調成絮狀。
2.和成光滑的麪糰。
3.剩餘的150g麪粉也放入面盆中，加入冷水。
4.和成光滑的麪糰。
5.兩種麪糰都和好啦。
6.繼續和到一起，醒發20分鐘。
7.醒好的麪糰取出，揉成長條，分成六個小劑子。
8.小劑子按扁，擀薄成圓餅。
9.鍋中不倒油，放入麪餅小火烙。
10.烙至一面金黃後翻面。
11.烙好所有的餅子。
12.將土豆、白菜、紫甘藍和洋葱全部切絲。
13.鍋中倒入3ml的花生油。
14.放入洋葱和土豆絲炒熟，快出鍋前，放入2g的食鹽。
15.雞蛋打入碗中，加入剩餘的2g食鹽和料酒，打散雞蛋。
16.鍋中倒入2ml花生油，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。
17.雞蛋餅取出來切絲。
18.拿一張麪餅，擺放好切好的蔬菜。
19.兩邊摺疊回來。
20.剩餘的3ml花生油倒入鍋中。
21.放入餅子小火煎，煎至兩面金黃。
22.煎好以後就可以取出來了。
23.對半切開~
24.食材很豐富吧~
25.喜歡什麼都可以加進去。
26.開吃吧！
1.烙餅的時候不需要倒油，小火慢慢烙就可以。2.一半的燙麪和一半的冷水面，可以讓烙出來的餅更軟。
