鮮美的雞丁炒口蘑怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘口蘑,顧名思義其實就是蘑菇,雞肉和蘑菇真是絕配,我們最常聽的就是小雞燉蘑菇,但是其實雞丁炒口蘑也是一樣的美味,這道菜很簡單,也非常容易上手,口蘑吃起來很香甜,整個菜很鹹香,雞肉爽口彈牙,是一道很好的下飯菜。很適合小朋友吃,可以增加他們的食慾。
主料
口蘑 :適量雞脯肉 :適量
輔料
小葱 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
把雞肉切成小丁,撒一小勺鹽,抓至發粘,再加一小勺料酒,一小勺澱粉,拌勻,醃製一會兒,此時可以準備其它配料。
把蘑菇洗淨,切成小塊,小葱取葱葉,切成小段
大火把鍋燒熱,倒入色拉油,放入醃好的雞丁滑炒,雞肉表面變白以後,把肉撥到鍋邊,用剩的油炒香葱花,再倒入蘑菇,此時可以和雞肉一起炒勻,撒半勺鹽(剛剛醃肉的時候加過鹽了,現在就不用加太多了)翻炒2-3分鐘,看見蘑菇有點變軟,開始出水,就可以啦!