鹽焗蜜汁烤雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞腿 :適量輔料
鹽焗雞粉 :適量洋葱 :適量
蒜粒 :適量
黑胡椒粉 :適量
鹽 :適量
蜂蜜 :適量
清水 :適量
具體步驟
1. 雞腿洗淨擦乾表面,用牙籤扎些小洞(或者乾脆用刀劃上幾道),以使雞肉醃得更加透徹入味;蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切絲備用;
2. 雞腿放入一個稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽,直接下爪子抓捏拌勻,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏醃製一夜;蜂蜜用少少冷開水調勻調開;
3. 醃製好的雞腿放烤網上,下面接一個烤盤(以防烤時滴得烤箱裏到處都是);刷上一層蜂蜜水,送入預熱200度的烤箱,中層,烤焙約30分鐘;
4. 中途可取出雞腿翻上一兩次面並刷上蜂蜜水。
蒜泥和洋葱是用來提味的,不要加少了,很關鍵的兩味輔助調料!