簡單的煎黃花魚的做法怎麼做美味好吃

煎黃花魚的做法是很簡單的，黃花魚也叫做黃魚，肉質也是很不錯的，而且我也是很喜歡吃魚的，每次我都在做各種各樣的魚的做法，我覺得是很享受這個過程的，家裏人也比較喜歡我做菜的時候做出來的美味佳餚，所以我推薦煎黃花魚的做法給大家

主料

輔料

具體步驟

1、 黃魚洗淨剖開，最好能以用重物按壓平整。

2、均勻塗抹鹽、再淋上白酒。

3、薑片平鋪在魚身正反面各一層，撒上花椒粒，醃製4-6個小時。

4、6小時後去除辣椒、薑片，用廚房紙擦去魚身上多餘水分，再風乾1個小時。

5、 將辣椒、蒜薹切粒，紫蘇切絲，準備充分。

6、 平底鍋中倒入適量植物油，小火煎炒辣椒、花椒（醃魚時所用）、紫蘇。

7、 然後轉中火，將魚片朝下放入。

8、 大約2—3分鐘後，翻面煎。

9、再過2分鐘，重新翻面，倒入蒜薹。

10、 最後沿鍋邊淋入香醋，煎1分鐘即可。