臘肉炆紫桑薯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 桑薯去皮（有皮膚敏感者要戴膠手套慢慢刨），洗淨之後切厚片；臘肉去皮切厚片；中芹、青蒜去頭，洗淨切度。

2. 以少許油起鑊，加入桑薯炒香，邊炒邊贊花雕酒，然後加入臘肉同炒，加湯同炆，收慢火蓋上蓋子略炆焗。

3. 經2分鐘後開蓋，加入中芹和青蒜一起，再煮2分鐘。

4. 試味，若桑薯夠腍便調味，不夠腍再加點水炆多幾分鐘即成，老人家食可以炆腍一點。。