美味基圍蝦飯糰怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:40分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
大米 :適量小碴子 :適量
壽司醋 :適量
基圍蝦 :4只
輔料
鹽 :少許蒸魚豉油 :少許
料酒 :少許
油 :少許
胡椒粉 :少許
具體步驟
1. 大米 小碴子,煮成米飯。放至微涼。加入壽司醋。(壽司醋的做法菜譜裏有,就不重複了。)(5碗米飯1碗醋。)
2. 基圍蝦去頭,去殼,去蝦線。留蝦尾。倒入少許鹽,料酒,胡椒粉,蒸魚豉油,醃製10分鐘。
3. 鍋中加入少許油,把蝦煎熟。
4. 取一張保鮮膜,鋪入米飯,米飯中央擺入蝦
5. 保鮮膜收緊。輕輕取出,就做好了。