番茄炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.57W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
西紅柿 :3個雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 雞蛋打入碗裏打散(加少許鹽),鍋內放油,油熱後放入攪好的雞蛋液,煎成型即可盛入碗裏備用。
2. 西紅柿去皮切丁(不愛吃皮就把皮去了,嫌麻煩也可直接切),鍋內放少許油,油熱後下西紅柿丁,炒至紅湯(待會兒雞蛋會比較入味兒)
3. 放入之前炒好的雞蛋,入鍋煮兩分鐘使雞蛋充分吸收西紅柿湯汁,加少許鹽即可出鍋。
雞蛋不可與糖或與雞精同食!西紅柿可以用開水燙一下,皮炸開就可以輕鬆去皮了,也可以放火上烤至皮炸開,切記不宜烤太久。