好吃的爽口醬黃瓜怎麼做美味好吃

爽口醬黃瓜用到的主要食材是黃瓜，黃瓜是在餐桌上經常可以見到的一種蔬菜，黃瓜清爽香脆，吃進嘴裏一股清新的味道，吃完心情舒爽，醬黃瓜更是將醬和黃瓜結合在一起，讓整個黃瓜口味更加獨特，吃下去讓人回味無窮，這麼好吃的菜值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

1.準備：黃瓜、生薑、大蒜，把生抽，老抽，香醋，白砂糖，鹽，涼開水調成醬汁；

豬肉剁成細碎,加生粉,鹽,胡椒,味鮮醬油蛋液攪拌好

餛飩皮包肉餡,捏攏收緊口.

鍋內水煮開,下餛飩煮熟

碗中放點胡椒,雞精,香油,少許鹽加入開水.(有高湯最好

7.裝盤開吃，佐粥下飯都不錯，非常開胃！

烹飪技巧

將洗淨切斷的黃瓜放進醬汁裏，焯燙半分鐘後關火撈起，放在盤中晾涼；重新把醃料加蓋煮沸騰，再將黃瓜段放入焯燙半分鐘後關火撈起，放在盤中晾涼，此步驟再重複一遍，共焯燙3次；將黃瓜片和醬汁全涼透後裝入無油無水的乾淨瓶子裏，加幾片蒜片，密封好，放冰箱冷藏醃製2天即可食用，醃過的醬汁不要倒掉，還可以再加些醬汁醃製黃瓜的。