營養的法棍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉放入盆中。

2.加入鹽，酵母 ，清水。

3.和成光滑的麪糰，然後放在温暖的地方發酵。

4.發至原來的兩倍大時，取出揉搓排氣。

5.然後再分成三等份。

6.擀成長條。

7.由一頭開始向上捲起來。

8.兩頭稍稍收一下口，再沾些白芝麻。

9.烤盤鋪好錫紙，灑一些乾麪粉在上面防沾，拉着把搓好的麪糰放入盤中，並在麪糰上用刀拉上幾個小口子。

10.接着進行二次醒發。

11.當發至原來的2倍大時，放入預熱好的烤箱，170度。35分鐘，中層，上下火，在烤盤上最好是放入一盆清水。

12.烤好後，取出攤涼即可切件食用嘍。

烹飪技巧

總結一下烤制的過程，在烤盤下面放一碗水是正確的做法，這樣的做出來的法棍，外皮是有韌性的，而裏面是鬆軟的。