金蒜拌涼皮怎麼做美味好吃

涼皮中最能提升味道的就是蒜，金蒜就是將蒜弄成蒜蓉，然後在油鍋裏炸一會呈金黃色的就可以了，蒜也是一種植物，味較辣，它有美容養顏，抗癌，開胃，健腦等作用，作為食材也是一大作用，沒有蒜那是萬萬不行的，因此受到廣大人民的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.準備涼皮

2.準備自己喜歡吃的蔬菜吧

3.把所有的蔬菜都切成絲備用

4.取一個大盆，把切好絲的蔬菜放入

5.把涼皮切成條

6.再切點麪筋

7.然後把涼皮與麪筋一起放入蔬菜盆內備用

8.冷鍋冷油，小火，下蒜茸炸至金黃

9.然後兑入生抽

10.來少量的糖調和一下

11.然後把它澆在涼皮上

12.放入適量的陳醋

13.再拌上些辣子油

14.最後要做的事情就是拌了，把它拌勻了，就開吃吧~酸爽開胃，很好吃的哦

烹飪技巧

拌涼皮時，因放了生抽提味，所以就沒再放鹽，稍稍有點淡，如果喜歡重口味的親，可酌情加入。