美味的悶雞爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞爪 :適量g輔料
八角 :適量小米椒 :適量
老薑 :適量
1.先將雞爪分兩半,指甲剪掉。用水泡一會瀝乾。
2.將小米椒,姜切好,八角洗淨備用。
3.然後鍋內放適量油燒開,再一次放入八角、雞爪、姜,炸至聞到香味。
4.再放入水(水要沒過雞爪),待水開轉小火,我這裏就換了口小鍋用小火慢慢燜,大概30分鐘就可以換大火收汁,常常鹹淡就可以起鍋。不過一般醬油放夠了就不用加鹽了。
這道菜一定得用紅燒醬油,而且量一定得多。