羊骨黑豆煲蕉芋怎麼做美味好吃

蕉芋又叫蕉藕，是一種蕉科植物，用途很廣泛，可用於觀賞，也可用來食用。黑豆屬於一種大豆，一種呈黑色的大豆。黑豆中含有大量的蛋白質，能夠幫助更好的吸收鐵元素，可以改善身體貧血的症狀。兩者搭配羊骨頭一起熬的湯，不僅味道十分美味，而且對人的身體也有很大的好處。

主料

輔料

具體步驟

1.挖回來的蕉芋。

2.去皮清水浸泡，它就像番薯或土豆一樣，去皮後氧化變色。

3.羊骨與黑豆。（黑豆浸泡）

4.鍋裏注入清水放入羊骨。

5.大火煮沸數分鐘。

6.熄火後倒掉污水用自來水沖洗乾淨。

7.將羊骨放入壓力鍋。

8.再放入蕉芋與黑豆。

9.注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時，熄火。

10.待氣排完之後打開鍋蓋。

11.調入適量鹽與胡椒粉即可。

烹飪技巧

蕉芋去皮後最好馬上用清水浸泡，以免變色。