美味的鵪鶉蛋燒雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞翅 :4對鵪鶉蛋 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
芝麻 :適量
薑片 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1.雞翅切段,焯水後洗去浮沫;鵪鶉蛋煮熟後,放冷水中浸泡,撈起後剝殼。
2.鍋內熱油,下薑片以小火煸出香味。
3.放入雞翅,烹入料酒,煸幹水份至雞翅變色,下老抽將翅煸炒上色。
4.倒入一小碗温水,連同剝好的鵪鶉蛋,燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。
5.加入少許食鹽,再燜煮約10分鐘,撒點芝麻葱花裝飾,即可出鍋。