簡易版蛋白薄脆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蛋白 :1個中筋麪粉 :50
輔料
黃油 :50糖粉 :60
1.黃油室温軟化後,加入糖粉,用打蛋器攪拌均勻,不要打發
2.分三次加入蛋白,同樣用打蛋器攪拌均勻
3.攪拌完成後,是可流動性的細膩糊狀
4.倒入過篩後的中筋麪粉,繼續用打蛋器攪拌均勻即可,切記不要過度攪拌
5.攪拌好的麪糊
6.將攪拌好的麪糊裝進裱花袋,在墊了油布的烤盤上擠出一條條的條狀麪糊
7.放進預熱好的烤箱,150度,上層,上下火,烤15分鐘,烤到邊緣金黃即可
倒入低筋麪粉攪拌時,切記不要過度攪拌