簡單的蒜燒鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
白鯽魚 :550蒜頭 :5粒
輔料
葱段 :適量醬油 :適量
油 :適量
料酒 :20ml
水 :200ml
薑片 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鯽魚洗淨,用鹽抹抹全身;
2.蒜頭去皮;
3.姜切片;
4.葱切段;
5.預熱電餅檔,放入鯽魚煎;
6.煎至兩邊金黃;撈起;
7.另下油鍋;爆香蒜頭;
8.加入薑片一併爆香;
9.放入鯽魚;
10.下料酒;
11.加適量水;
12.加適量醬油;
13.一塊燜燒入味;
14.撈起鯽魚,汁留鍋內待用;
15.往鍋內醬汁里加入葱段,煮沸;
16.將煮好的醬汁澆在魚面上,可以開吃。
淡水魚清洗時需用鹽巴抹擦全身,再衝洗乾淨,可去泥巴味。