口感飽滿的紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：鯽魚，生薑，葱等

2.生薑切絲，葱切斷，鯽魚背上劃開，用鹽，生薑，料酒醃製一刻鐘

3.熱鍋冷油下生薑煸香

4.下入鯽魚煎至兩面金黃，加入適量醬油，糖，清水燜至斷生即可

5.燜好裝盤開吃

烹飪技巧

鯽魚提前用鹽，姜，料酒醃製一刻鐘，這樣魚肉不容易散！