創新菜譜 - 咖喱天貝壽司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
天貝 :100芥花子油(可選其他油類) :4茶匙
洋葱 :半杯
姜,切碎 :1茶匙
大蒜,拍碎 :2瓣
芥末種子 :4茶匙
茴香 :半茶匙
温和的咖哩粉 :1.5茶匙
辣椒 :1/8茶匙
椰奶 :1/2杯
鹽調味 :適量
輔料
1. 將天貝放入沸水中焯透過涼,備用;
2. 在鍋中放入芥花籽油,放入洋葱爆香,可加入適量水,煮到洋葱變得半透明的時候,放入姜、蒜、芥末種子和茴香,邊煮邊攪拌讓他們的味道散發出來;
3. 放入咖喱、辣椒和天貝,用鏟子攪拌均勻;
4. 放入椰奶和鹽繼續攪拌,直到煮成糊狀即可。
這個餡料是可以允許冷藏保存的哦,不過還是建議早點吃掉吧,可以抹在麪包上或者其他你想吃的地方,呵呵。在卷壽司的時候可以放入黃椒,試了就知道了!(一茶匙是5毫升,醬油、醋、鹽、基本就是5克,油相當於4克,一杯相當於250毫升左右)