炸洋葱圈(西餐廳口味)的做法 - 炸洋葱圈(西餐廳口味)怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
“喜歡吃炸洋葱圈的人,不知是否有過:覺得自己親自動手做的洋葱圈和西餐廳的洋葱圈總是差那麼一點點。是不是人家西餐廳動用了什麼“特殊產品”。。。今天我就來個“大爆料”,讓您在家就享受到西餐廳的味道!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸洋葱圈(西餐廳口味)的做法步驟
- 1、將洋葱切成圈狀,並使其單個分離。
- 2、為了更好的掛住麪糊,將所有洋葱圈的內膜撕掉。
- 3、下面該調麪糊。調麪糊的比例是--5:3:3:25份的啤酒3份的麪粉3份的澱粉2個雞蛋啤酒、麪粉、澱粉的份量按找洋葱的多少適量。一個洋葱放一個雞蛋,以此類推。
- 4、將麪糊中放入適量的鹽或是椒鹽進行調味。之後,將麪糊放入冰箱餳20~30分鐘。
- 5、鍋中放入油,加熱至5成熱後,放入裹上面糊的洋葱圈,炸制焦黃,即可出鍋!
小竅門
將剛剛炸好的洋葱圈放在吸油紙上能吸掉多餘的油脂。不僅防止發胖,而且可使洋葱圈保持爽脆口感!