膾炙人口的香煎牛排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
牛排 :300西蘭花 :4朵
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
生抽 :1勺
料酒 :1瓶蓋
羅勒 :適量
胡椒粉 :適量
燒烤醬 :2勺
蠔油 :2勺
具體步驟
1.準備好2人份牛排。
2.用刀背把肉敲鬆。
3.牛排抹上鹽和胡椒粉。
4.取一個碗,倒入燒烤醬2勺,生抽1勺。
5.倒入2勺蠔油。
6.兑入料酒調勻成汁。
7.把牛肉浸在調好的汁裏。
8.撒上羅勒碎,醃製1小時。
9.熱鍋融化黃油。
10.下牛排煎5分鐘。
11.翻面繼續煎3分鐘,關火,用餘温繼續熱一會。
12.西蘭花焯水盛出,就可以擺盤啦。
1.煎牛排的時間要根據牛排的厚度調整。2.這樣煎牛肉基本都熟了,喜歡生一點的可以縮短時間。