家常芹菜炒魷魚花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
芹菜 :一棵魷魚 :一隻
輔料
枸杞 :少許黑胡椒 :少許
橄欖油 :少許
1. 魷魚去內臟和表面的黑膜.把魷魚身子去掉尾部,剪開,切成長方形.在魷魚的內表面切上十字花刀。斜向45°切十字花,把整塊的魷魚改刀成長方塊.
2. 下開水一燙,魷魚花打卷立刻撈出.芹菜擇淨根葉,洗淨瀝乾. 切成段開水燙過,芹菜變色就撈出,過冷.枸杞浸泡好.鍋中放少許油.放入芹菜魷魚花枸杞快速翻炒.. 立即放入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋.