小山進費南雪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 模子塗軟化的黃油（分量外），進冰箱冷藏（我是用手塗的，不知道是不是因為手塗得不均勻導致底部斑駁)

2. 和上面果子一樣的辦法，製作焦化黃油，小山大叔説要煮成金黃色。詳見菜譜：

3. 蛋白和糖用打蛋器擦地混合，打斷蛋白的筋即可，不要混入空氣

4. 加入過篩的粉類，攪拌成略含粉的狀態即可

5. 加入焦化黃油，混合均勻

6. 裝入食品袋中，剪口擠出至模型9分滿，模型間保持一定間隔

7. 220度烤12分鐘（我家的烤箱12分鐘上色還有點淺，我烤了15分鐘），取出冷卻

烹飪技巧

6個的量，正好。我沒有加泡打粉，因為我想做成扁扁的，擺出一疊金磚的效果哈.