經典菜脯煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 就是這樣一根菜脯，也就是蘿蔔乾。有老的，有新的，一般在這邊很難買到老的，老的顏色比較暗，但是好吃點。

2. 然後把它切碎，裝盤備用。

3. 拿兩個雞蛋打入碗內加少許花生油攪拌均勻待用。

4. 鍋燒熱放少許油，倒入切碎的蘿蔔乾，稍微炒下。

5. 接着倒入雞蛋液，要覆蓋着蘿蔔乾表面，這樣煎出來的很好吃。

6. 然後把它翻面，煎至兩面金黃色，就可以了。

7. 最後一步，起鍋裝盤就可以開吃了。

烹飪技巧

買的蘿蔔乾都是醃過，已經是鹹的了，所以不需要再放鹽了。