番茄醬的吃法有哪些呢 - 現在就告訴你圖解
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番茄醬,在廚房中是一種常見的調味品。關於它的吃法有很多種,在快餐店裏,可以看見他可以沾着薯條吃,拌着意大利麪吃,還可以炒年糕吃。今天小編推薦你們一種番茄醬的新吃法——番茄醬排骨,濃濃的番茄醬淋在排骨上,每一口下去,都是滿滿的酸酸甜甜
主料
排骨 :一根薑片 :兩片
輔料
番茄醬 :適量鹽 :適量
白胡椒粉 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
麪粉 :適量
生粉 :適量
雞蛋 :1個
油 :適量
熟芝麻 :適量
詳細步驟:
第一步
排骨洗乾淨,放入鍋中焯水,再放入兩片薑片,中火煮至變色
第二步
撈出,放入碗裏,加入鹽,白胡椒粉,生抽料酒醃製十分鐘
第三步
在加入麪粉生粉
第四步
用手抓勻
第五步
鍋中倒入油,油燒至七分熱
第六步
把醃製好的排骨放進去
第七步
中火炸至金黃色
第八步
準備番茄醬
第九步
鍋中倒入水,加入白糖,再加入番茄醬
第十步
攪拌均勻,小火煮至粘稠
第十一步
放入排骨,翻炒均勻
第十二步
出鍋裝盤,即可開吃
烹飪技巧:
排骨事先醃製一下,這樣吃起來比較入味