最愛的苦瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜2條圖片上就拍了一條啊

2.苦瓜對半切開，去籽

3.切薄片

4.放入少許鹽醃製5分鐘，倒掉醃製出的多餘的水分

5.雞蛋5個

6.加入少量冷水打散

7.鍋裏油燒熱後將雞蛋炒散

8.盛起備用

9.幹鍋倒入苦瓜，煸幹水分

10.加入適量油翻炒

11.待苦瓜快熟時倒入炒好的雞蛋

12.翻炒均勻，加入適量雞精，鹽調味起鍋

烹飪技巧

雞蛋里加點水會讓雞蛋炒出來更蓬鬆