砂鍋杏鮑菇燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切塊在沸水中焯過去血沫後瀝乾。

2. 鍋中少許油，加碎冰糖用小火化開，炒糖色後把肉放入鍋中上色，再加鹽、料酒和生抽。

3. 加葱薑蒜、八角、桂皮炒香後加水沒過肉塊，沸騰後轉至砂鍋中，用小火燉半小時至軟爛。

4. 杏鮑菇和胡蘿蔔切滾刀，放入砂鍋中再燉半小時，大火收汁即可。