咖喱雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
雞腿 :4-6個洋葱 :1個
小土豆 :4個
胡蘿蔔 :1個
咖喱塊 :3塊
輔料
鹽 :適量醋 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 將用料酒浸泡過的雞腿下水過一遍,快速撈出,把肉剝離
2. 土豆和胡蘿蔔去皮,削成滾刀塊,洋葱切碎
3. 熱鍋,倒油,放洋葱炒
4. 等煸出香味,放入雞肉,炒至半熟
5. 放入土豆和胡蘿蔔繼續翻炒
6. 加熱水,放入咖喱塊,等水開後,改小火,蓋鍋蓋煮10分鐘,每隔3分鐘翻炒一下鍋底
7. 再加少量水,倒入適量鹽和醋以及少量醬油,蓋鍋蓋煮
8. 直至土豆鬆軟,收汁完全,關火
9. 用小碗盛飯,倒扣在盤子上
1.用咖喱粉較易糊。2.隔3分鐘翻炒,是為了防止黏鍋