元肉吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法用麪包機揉好面，發酵。看那鼓出的小包就是元肉。

2. 排氣分割滾圓，鬆弛15分鐘左右。

3. 鬆弛好後，擀成橢圓形，捲起來鬆弛幾分鐘後，再順長擀開，再捲起來排進吐司模。

4. 放温暖處發酵，我一般放微波爐裏。

5. 發至8分滿後，取出來表面刷蛋液，我一般只刷不帶蓋的那個，帶蓋的不刷，預熱烤箱。

6. 180度，烤網下層，40分鐘。沒有蓋的吐司模上色後加蓋錫紙。