好吃的楊梅燒酒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
楊梅 :5斤白酒 :52度米燒(
輔料
冰糖 :500g具體步驟
1. 挑選核小汁多的楊梅,用礦泉水加少許鹽調成淡鹽水,楊梅放入鹽水浸10分鐘,撈起瀝乾水份。
2. 準備好一斤冰糖。
3. 2.5升52度白酒(最好是米香型或清香型40度以上的白酒)
4. 選一個廣口瓶,放進楊梅,加入冰糖,再倒入白酒。封口。
5. 15天后就可以開蓋喝楊梅酒了。(平時腹瀉或者夏季中暑可以吃上一顆酒中的楊梅,可以止瀉和消暑。
6. 15天后的楊梅酒。(楊梅酒的比例為5:5:1也就是500g楊梅 500毫升白酒 100g冰糖。沒有十分嚴格的比例,但酒一定要沒過楊梅的位置)