家常菜肉炒筍乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.筍乾，辣椒，肉，姜，蒜切好備用。

2.鍋燒熱放油，姜扁香，然後放肉炒出油，加一點點鹽。

3.放大蒜，筍乾，放鹽，繼續炒。

4.放辣椒。

5.加點不稍煮一會兒，放雞精。

6.好了。

烹飪技巧

處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長髮育緩慢。所以，15歲尤應注意不宜多吃筍。