土豆版小披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨入鍋煮熟後撈出，將皮剝淨

2.用小漏勺將土豆碾壓成土豆泥，製成大小形態相同的土豆餅，餅中間呈下凹狀態

3.醬料調製：欣和辣豆瓣醬，辣椒碎，圓葱切碎，青椒切碎、葱、姜、蒜切成末，白糖，雞精等，調成醬料

4.切圓葱時留出一個圓葱圈，當做模具使用將餡料填入泥餅中間

5.烤盤刷油依次將土豆餅均勻擺放盤中，圓葱圈放於土豆餅中心位置，用小勺將調好的醬料一次碼入土豆餅，餡料表面撒上玉米粒，撒上馬蘇

6.烤箱預熱上下火220度至於中上層烤制10分鐘，出爐後用鍋上熱油趁熱澆在小披薩表面會更香

烹飪技巧

1、由於使用了欣和辣豆瓣醬鹽就不要添加了，你可以根據自己口味隨意調整餡料，比如火腿丁，肉丁，蝦仁等等，最後撒上馬蘇裏拉，咬開扯出長長的絲，就是絕對正宗小披薩2、嫌做小餅麻煩的話，你可以直接將土豆泥倒入披薩盤，做成土豆版大披薩3、如您家裏沒有烤箱，也可以上蒸鍋蒸制，煎鍋煎制，用微波爐也是不錯的選擇，餡料還不會變色，總之充分發揮你的想象力，想怎麼做就怎麼做。