簡易版 - 炒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子小塊泡鹽水20分鐘

2.青椒洗乾淨切碎，蒜頭切碎

3.把泡好的茄子用篩子撈出，幹水

4.鍋裏放少許油，把蒜末下下去煎香

5.倒入青椒碎炒幾下

6.倒入茄子

7.茄子炒片刻後加適量的鹽，在炒片刻

8.加上醬油炒勻就可以出鍋了

烹飪技巧

加一點鹽比較容易讓茄子變軟