家常青瓜炒肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
青瓜 :1根瘦肉 :一塊
青辣椒 :3個
輔料
澱粉 :少量料酒 :少量
蒜 :少量
具體步驟
1. 瘦肉切塊,放入碗中加入少量料酒,鹽,澱粉提前醃製5分鐘。
2. 青瓜切成滾刀塊,辣椒切條,然後拍幾個蒜備用。
3. 起鍋燒熱放入適量油,油6成熱時放入蒜和辣椒,辣椒炒至皮稍微卷起時放入提前醃製的瘦肉,熱火炒至3分鐘後盛出。
4. 重新起鍋,放油燒熱,倒入青瓜,炒至青瓜8成熟時倒入炒好的辣椒和肉。爆炒2分鐘左右加入調味料,鹽,生抽便可出鍋了。
家裏如果有蠔油的朋友可以適當放些蠔油來調味會更美味哦!