好吃荷蘭脆皮面包怎麼做美味好吃

荷蘭脆皮面包，是一道美味的麪包，平時都是吃買的麪包，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的麪包，當然這個不是特別容易的操作，但是可以把它當作一種做美食的享受，所以完全可以試試，中間可以加入自己喜歡的果醬，例如芒果，做出不同的口味，口感好，香甜的蛋糕。

主料

輔料

具體步驟

荷蘭脆皮面包的做法步驟11.麪糰：中種麪糰90克，高筋粉85克，白砂糖3.5克，麥芽糖5克，鹽1.7克，雞蛋11克，酵母0.7克，黃油3.5克，水42克

從冰箱中取出事先做好的中種麪糰，分割成小塊，回温一小時。

將麪粉，糖，鹽，酵母倒入麪包桶混合，

加入中種麪糰，麥芽糖，雞蛋，黃油，水，

放入麪包機，啟動和麪程序。

攪拌至能拉出薄膜。

放入碗中，發酵2小時

麪糰長大。

分割成三等分，滾圓，鬆弛20分鐘。

.脆皮：高筋粉5毫升，大米粉60毫升，酵母1/4小勺，砂糖3毫升，鹽0.4毫升，玉米油10毫升，水30毫升

將脆皮用料倒入碗中，

將麪糰兩邊向中間摺疊，捏緊收口。

成橄欖形，收口向下放置。

放入烤箱，中層，上下火250度，每隔30秒噴水一次，三次噴水後，關上烤箱門，調温至230度，烤約30-40分鐘。