醬爆西葫蘆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西葫蘆刨皮切成薄片，姜切末，葱切葱花、紅辣椒跟胡蘿蔔切小薄塊。

2. 鍋中放適量油，爆香姜葱。

3. 放兩匙黃豆醬炒香。

4. 西葫蘆片大火翻炒幾下。

5. 放少許料酒（1匙）、1/3匙白糖拌炒。

6. 西葫蘆變軟後放胡蘿蔔、紅辣椒略微拌炒。

7. 最後放入蝦米拌炒即可。