雜魚煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
雜魚 :350五花肉 :100
輔料
姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
香菜 :適量
1.沙煲置爐上,開火,將五花肉鋪在沙煲底部。
2.放進洗好瀝乾水份的小魚,加醬油、鹽,放上薑片,葱段適當加點水.
3.大火開鍋後,用中小火煲。
4.到水略乾的時候,看見只剩下一點汁,揭開沙煲蓋,揀出薑片,葱段,灑上香菜,關火即可。
做雜魚煲一定要選用海魚,雖然小但是沒刺,河水魚刺較多,不適宜做此菜。