「美味可口」蒜泥豬雜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.09K
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
豬心 :1個豬肝 :500
輔料
大料 :適量白酒 :適量
蒜泥 :適量
醬油 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
1.豬心和豬肝洗淨,切成塊,在清水中浸泡2小時以上。中間換幾遍水。
2.泡好的豬肝和豬心撈出,放在鍋中。
3.加入適量清水,放入花椒、大料、白酒。
4.煮40分鐘,熟透後撈出。
5.切成片,放在盤中。
6.蒜拍一下,去皮。
7.加少許鹽,搗成蒜泥。
8.澆在豬雜上面,配醬油食用即可。
1:豬雜一定要多浸泡一會兒,能去除殘存的毒素。